煲汤做菜知识大全！
灵芝煲汤的12种做法：灵芝花胶炖汤、灵芝白山药汤、人参灵芝炖五花肉、老母鸡灵芝汤、黄芪灵芝瘦肉汤、灵芝筒骨汤、灵芝大枣汤、灵芝杞子南枣乳鸽汤、灵芝蹄筋汤、灵芝蜜茶、灵芝猴头菇骨汤、灵芝金菇芽菜肉片汤。
1、灵芝花胶炖汤。灵芝，花胶取25至35克，花胶冷水泡发，滚水焯烫切段，猪骨焯水，放入红枣，桂圆，猪骨，姜，隔水炖3小时，放入少许盐调味即可。
2、灵芝白山药汤。将适量白山药洗净，去皮切块备用，将备好的灵芝和白山药放入锅中，加适量水，大火煮开后调至小火继续煮至白山药熟透，汤汁成红色后可起锅食用。
3、人参灵芝炖五花肉。取适量人参，五花肉，灵芝，红枣，黄芪，枸杞，将所有材料洗净放入炖盅，文火炖三个小时，出锅前放入少许盐调味即可。
4、老母鸡灵芝汤。母鸡半只约1200克，灵芝50克，小红枣6个，党参10克，姜3片，清水1升，油盐适量，洗净所有材料，放入高压锅，调至煲汤档，时长约1小时，加入适量油盐调味即可。
5、黄芪灵芝瘦肉汤。猪肉250克，黄芪30克，灵芝片30克，红枣10粒，盐适量，猪肉洗净后切块，将所有原料放入电砂煲中，加入清水1升，时长约2个小时，加入适量盐调味即可。
6、灵芝筒骨汤。筒骨切小块，焯血水，炖2个小时，倒出第一遍汤，冷却，放冰箱，冷藏后，上面有一层骨髓油，取出骨髓油做菜做面用。底下的汤就是平时烧菜做饭用的高汤了，留下的筒骨再次炖汤3小时。放入切片的灵芝，放入姜片，西洋参，枸杞，倒入足量淹没食材的开水，隔水炖3个小时。关电前提前10几分钟放入盐调味即可。
7、灵芝大枣汤。灵芝15~20克，大枣50克，蜂蜜5克。灵芝、大枣入锅加水共煎，取煎液2次，合并后加入蜂蜜再煮沸即成。
8、灵芝杞子南枣乳鸽汤。配料：灵芝6克，杞子30克，南枣10克，乳鸽一只，生姜一片。
9、灵芝蹄筋汤。灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用。
10、灵芝蜜茶。灵芝15一20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克。
11、灵芝猴头菇骨汤。提前将猴头菇用清水浸泡至少3小时以上，期间不断更换水，只要水颜色变黄就换。这样防止煲出来的汤有苦味。
12、灵芝金菇芽菜肉片汤。配料：灵芝6克，金菇100克，大豆芽菜150克，生姜两片，瘦肉200克。
灵芝煲汤常见做法如下：
1、首先准备好需要的材料，如下图所示：
2、灵芝用刷子洗刷干净，如下图所示：
3、再把灵芝剁小块，如下图所示：
4、猪骨经过清水浸泡过后，再清洗干净，如下图所示：
5、然后将猪骨放入炖盅内，如下图所示：
6、接着放入姜片、枸杞、党参，如下图所示：
7、加入灵芝和适量的清水，如下图所示：
8、待炖锅的水烧开后，把炖盅放入慢炖2.5-3小时，如下图所示：
9、食时加入盐调味即可，如下图所示：
灵芝可以和鸡一起煲汤，做成灵芝炖鸡汤进行食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：灵芝1/2个、鸡1/2只、红枣适量、枸杞10克、党参20克、桂圆8个、姜适量、盐适量。
一、第一步把食材洗干净处理好，放一旁备用。
二、将准备好的鸡放入锅中焯水，然后捞出。
三、锅里放入焯水后的鸡块和水。
四、然后放入准备好的姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参还有灵芝。
五、盖盖，使用大火炖开，转成小火继续炖90分钟。
六、90分钟后放入灵芝粉，再煲10分钟。
七、10分钟后放盐，拌匀。
八、拌匀后盛出，这样灵芝炖鸡汤就完成了。
关注微信公众号