煲汤做菜知识大全！
灵芝瘦肉汤营养价值:氨基酸、多肽、蛋白质、还原糖、多糖、硬脂酸、苯甲酸、甘露醇、海藻糖、维生素B2、维生素C适宜人群:适宜新陈代谢差、免疫力低，血压、血脂偏高，冠心病者食用禁忌人群:外感发热者不宜饮用本汤所需材料灵芝4克、瘦肉300克、红枣4颗、盐6克做法1将猪瘦肉洗净、切片;灵芝、红枣洗净备用。
2锅置火上，注入清水烧开，下入猪瘦肉汆烫，打去浮沫。
3继续将锅烧开，加入灵芝、红枣煲至食材熟，加盐调味即可。
功效与作用灵芝有益气补血、养心安神之功，能游戏哦啊提高机体免疫力，增强体质。
红枣具有补气补血，美白祛斑，延缓衰老，健脾和胃等功效。
瘦肉所含的氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，刺激人体胃液分泌，增进食欲。
此汤具有健脾养肝，补虚安神的功效，适宜慢性肝炎属脾虚血少者食用。
这样的食疗方法可以有健脾胃的作用，对于促进食欲增强免疫力有好处，同时也可以有补虚的效果，对于健脾胃养肝明目有好处，同时也可以刺激食欲。
灵芝怎么煮它的煮法有很多，可以加入水里煮来吃，一般在这个时候，需要把它切成片状，然后加水进去煮，可以反复地煮，3~4次左右都可以。
在吃时，加些蜂蜜或白糖、冰糖、白酒，口感更好。
做之前，先将它洗干净，再放到水里泡一下。
当它变软的时候，用手把它掰成块状。
然后放水进锅里煮，水不要太少，要多一些，最好在锅的2/3处。
刚开始煮的时候，要放足够的水，中途不可以再加水进去了。
大火煮开后转小火，当它沸腾的时候，再煮20分钟。
当它的颜色变成红色时，把它盛出来，过滤一下，倒入碗里。
如果是一个人吃，一般煮半个小时就可以了。
煮熟后，把它的水倒出来后，不要把它的渣扔掉，还可以继续再煮，两到三次左右，营养很丰富。
在做时，要注意时间，不要太久，会影响它的口感，而且会损害它的营养物质，大概30分钟就可以了。
在煮之前，可以把它放在水里泡一下，大概三个小时，会更容易煮熟，营养也会更好。
洗干净一些脏东西、泥沙，再去掉它的根部，用凉水洗，多洗几遍。
也可以放入洗米的水里泡，吃起来会更松软，口感更好，更香，保健效果很好。
如果是冬天，可以用一些热水或温的开水去泡，会更容易泡发。
它是一种很滋补的东西，价格虽然有点贵。
但经常吃，可以让人衰老的速度更慢，咳嗽的人适当吃一些，可以很好缓解这种症状。
它的味道是苦的，里面有很多钙，还有很多微量元素，很容易被身体吸收，保健效果很好。
灵芝煲汤功效与作用吃法
灵芝煲汤功效与作用吃法，“提取浓缩”算是“水煮灵芝”的加强版，灵芝算是保健品，那么它要怎么样食用才能发挥它的药效呢，具体要怎么做呢，灵芝煮水有什么禁忌吗，灵芝煲汤功效与作用吃法。
灵芝煲汤功效与作用吃法1
灵芝煲汤的功效：
1、能够补益气血，对于气血双虚所导致的神疲乏力、久喘气虚、四肢无力，适当喝灵芝煲汤有很好的补益气血、增强身体素质的功效。
2、能够安心神，因为从中医食疗的角度上来讲灵芝性味甘、平，入心经，对于心悸、心烦不寐、心神不宁、神经衰弱、失眠的人，适当喝灵芝煲汤，通过滋补心经而有很好的安心神、促进睡眠的功效。
1、灵芝乳鸽汤
材料：灵芝、乳鸽
做法：灵芝洗净备用，乳鸽洗净斩件，焯水后与灵芝一同炖煮一小时即可。
功效：灵芝乳鸽汤具有益气安魂、滋阴养血的功效，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，非常易于消化和吸收，对于人体的滋补作用十分强大。
材料：灵芝、老鸭
做法：灵芝洗净切片，老鸭洗净斩件，焯水后与灵芝一同炖煮一小时即可。
功效：灵芝老鸭汤清热降火、滋补养颜，还能够为人体提供丰富的灵芝多糖、灵芝三萜等活性物质，有助于提高人体抵抗力和免疫力，延缓衰老。
材料：灵芝、猪脊骨
做法：灵芝洗净切片，猪脊骨切段焯水后与灵芝一同炖煮一到两小时即可。
功效：灵芝猪骨汤具有补气养血、益气安魂的功效，还可以为人体补充丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷、钾、锌等多种微量元素，有益于人体健康。
结语： 灵芝怎么煲汤最滋补呢?灵芝可以与一些营养丰富、滋补作用强的食物一同制成灵芝乳鸽汤、灵芝老鸭汤、灵芝猪骨汤来食用，充分发挥其补气安神、止咳平喘的功效。
灵芝煲汤功效与作用吃法2
1、保肝解毒
灵芝泡水饮用以后，对我们的肝脏是具体非常大的保护作用的；无论是肝脏损伤前还是损伤后，大家都可以用灵芝泡水喝，对不同程度的损伤都可以起到修复的作用；
并且灵芝还可以减少毒物对肝脏的影响，促进代谢，可以改善中毒性肝炎、慢性肝炎、肝功能障碍、肝硬化等，长期服用，可以有效的提高肝功能代谢能力。
灵芝泡水喝，可以有效的降低身体中胆固醇含量、脂蛋白、甘油三酯的含量，并且对预防动脉粥样硬化也有很大的防治效果。对于那些身体已经出现动脉粥样硬化的患者来说，
饮用灵芝水还可以起到软化血管的作用，可以预防疾病对身体的进一步损伤。患有高血脂的患者喝灵芝水，可以促进身体健康的恢复；
并且对于身体虚弱的老年人来说，可以有效的提高身体素质。
灵芝泡水喝，可以扩张我们的冠状动脉，增加血流量，那么心肌的微循环也可以得到很大的改善，长期坚持饮用的话，
对于心肌缺血也有很好的保护作用，尤其对对于心绞痛、冠心病等疾病都可以起到很好的防治效果。
身体免疫力底下，那么肿瘤细胞就会入侵身体，进入身体再扩散，没有及时的医治的情况下，就会危及生命安全。
灵芝泡水喝的话，
可以有效的激活和调节身体内的免疫能力，可增强患者的免疫力；并且可以促使白细胞介素的生成速度大大提高，这样吞噬细胞的.吞噬能力也可以增强，
身体的造血能力也可以大大提高，对于癌细胞的抑制能力也可以增强，再加上一些药物还有手术进行辅佐，病魔自然就会远离。
灵芝煲汤功效与作用吃法3
1、禁止过量
在大家的眼里都认为灵芝是一种补药，我身体虚弱就要多吃些，其实这样的想法吃错误的，给你再好的灵芝，如果你不懂得合理的去利用，那么就等于是一堆废柴；
如果大量去服用，甚至还有可能导致虚不受补，危害生命健康。在这里建议大家，灵芝虽然可以每天吃、长期吃，但是泡水的用量应该控制在2-3克就可以了，千万不要超量。
其实，灵芝即是养生食材，同时也是药材，虽然可以长期服用，但是也需要注意一个过程，长期服用的意思是要坚持服用2-3个月，这比较是中药材，治疗疾病需要一个过程；
如果是保健吃的话，那么就需要连续服用3个月，然后停止3个月，再接着吃3个月，如此循环。
生活中如果你是容易过敏的体质的话，那么最好是不要吃灵芝，因为有报道称，过敏人群服用灵芝很容易引发过敏情况发生，所以为了自身健康，千万不要去挑战权威性的东西。
野生灵芝泡水虽然好，但是要知道并不是任何人在任何时间都可以喝灵芝水的，因为我们家的野生灵芝有很好的补益气血的功效，所以那些手术前后一周的病人都不可以吃灵芝；
还有正在大出血的人群也不可以喝灵芝水哦。
许多人购买灵芝养生治病都是一时兴起，想吃的时候吃一些，想不起就不吃，时间长了还会质疑说为什么我吃灵芝都没有效果，其实吃灵芝必须要定时定量的吃，
一般连续坚持服用1-2个星期后就可以感觉到身体健康得到明显的改善，所以大家吃灵芝，记得一定要坚持，毕竟灵芝不是西药，做不到药到病除。
1 灵芝泡茶
具体方法是：取灵芝大约10g，切片，放入茶杯中，直接沸水冲泡，或者放入茶壶中进行煮茶，泡出颜色之后便可饮用。
功效：灵芝泡茶主要用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状。
灵芝白酒：灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日。
灵芝黄酒：灵芝片40克,切片放入瓶中，加500毫升黄酒，密封浸10天。
将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次，也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
（1）、灵芝炖猪蹄
食材：灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、盐、味精、葱段、姜片、猪油。
做法：
1、将猪蹄洗净去毛，灵芝洗净切片。
2、锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。
食材：猪心一个，灵芝20g。
做法：
1、猪心洗净，剥除白色油脂。灵芝洗净，切碎。
2、纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。
（1）、灵芝乌鸡汤
食材：乌鸡，灵芝，姜，枸杞，红枣等。
做法：
1、乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。
2、红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。
3、其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
食材：灵芝，银耳，冰糖。
做法：
1、灵芝洗净，切片，银耳清水泡发，洗净。
2、所有食材放入炖盅内，加如清水，大火烧开，小火慢炖2小时。
3、食用前选出灵芝渣，可下次使用。
可以煲汤,但是要注意放入的时间,灵芝先放用武火,虫草花要到将熟的时候放,改为文火,作用主要侧重于提高免疫力,防癌,改善肺的功能
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