煲汤做菜知识大全！
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1.雪梨块130克、无花果25克、适量的灵芝、食盐。
2.在砂锅中加入适量的清水，将无花果、灵芝、雪梨块一起放入锅中，煮半小时至食物熟透。
3.然后再放入适量的食盐调味，关火，待稍微晾凉后即可饮用。
功效：这款汤饮具有生津润燥、清热化痰、润肺解毒的左作用，适合气虚易感、干咳无痰、肺燥的女性食用。
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1.准备红枣5克、桂圆肉4克、灵芝4克、红糖15克。
2.在砂锅中加入适量的清水，将红枣、灵芝、桂圆肉一起放入锅中，熬煮20分钟左右，然后再放入适量的红糖。
3.待红糖溶解到汤中，就可以关火了。
功效：这款汤饮具有宁心安神、补中益气、益智健脑、养血生津等左右，适合气血不足的女性食用。
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1.准备猪蹄350克、冬瓜块200克、适量的姜片、葱段、灵芝、八角、料酒、食盐、食用油等调味品。
2.将猪蹄洗净、焯水备用，然后放入锅中快速的翻炒，加入八角、葱段一起翻炒。
3.在锅中加入适量的清水，放入灵芝、料酒，大火烧开，转小火炖煮半小时左右，然后再放入食盐调味，最后放入冬瓜块。
4.用中小火大概煮15分钟左右，食物熟透后，就可以继续食用了。
功效：这款汤饮具有补充胶原蛋白、增强人体免疫力、提高身体素质的作用，适合气虚体弱的人群食用。
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1.准备瘦肉260克、沙参、红枣、灵芝、枸杞各适量，以及少许的食盐、鸡精、料酒。
2.将瘦肉洗净、切丁，焯水备用；沙参、红枣、灵芝、枸杞等食材清洗干净。
3.在砂锅中倒入适量的清水，将其烧开后，放入沙参、红枣、灵芝、枸杞、瘦肉等物质，浇上少量的料酒，大火煮开后转小火煮约至40分钟。
4.最后加入适量的食盐、鸡精调味就可以食用了。
功效：这款汤饮可以提高机体细胞免疫力和非特异性功能，可以帮助肝脏恢复健康，适合肝功能不好的人群食用。
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
需要材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只制作方法1．鸡去皮洗净，出水，备用。
2．陈皮浸软去果瓤。
3．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。
其它的药材可以用水冲洗一下。
食用方法（一）：灵芝虽然味苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，现介绍几种既简便，效果又好的食用方法：1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。
2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，一般煎服3-4次。
也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖。
食用灵芝的方法：（二）灵芝虽然叫作灵芝草，但灵芝是于属木科植物。
一般人把灵芝切成薄片来煲汤，以为可以容易分解，其实不是；由于灵芝是木科，也就是说灵芝的结构和木头没什么两样，切成薄片的灵芝只会更苦，药力还是一样不会更多。
一般来说如果是一个人喝的，就以食指的粗细为基准，来切灵芝。
一家三口喝的，就以三只手指的宽度为基准来切灵芝就可以了。
如果要减少灵芝的苦味，只要加入灵芝的药引子——桂圆就行了。
桂圆不要太多，一家三口的量也只要3-5颗灵芝炖猪蹄取灵芝15克，猪蹄1只，料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油适量。
将猪蹄去毛后洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净，灵芝洗净切片。
锅中放入猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝、武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
灵芝有滋补强壮、补肺益肾、健脾安神的作用。
现代研究表明，灵芝能提高人体免疫力，有健肤抗衰老的作用。
《随息居饮食谱》云：猪蹄“填肾精血，健腰脚，滋胃液，以滑皮肤，长肌肉。
”现代研究表明猪蹄含胶原蛋白，人体若缺乏就会细胞脱水，弹性降低，导致脸上皮肤松弛，出现皱纹。
常食此菜能抗衰老，减少脸上皱纹，滑润皮肤灵芝鹌鹑蛋汤：鹌鹑蛋12个，灵芝60克，红枣12个，将灵芝洗净，切成细块；红枣（去核）洗净；鹌鹑蛋煮熟，去壳。
把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。
具有补血益精、悦色减皱功效。
灵芝白术瘦肉汤:灵芝10克，白术10克，猪瘦肉50克，煲汤饮用。
或用生苡仁100克，淮山药20克，炒扁豆20克，鲜鸡脚100～150克，煲汤饮用。
可去湿解毒护肝。
（注意，是去湿毒。
如是热毒，不要用此法！）灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克。
安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。
灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只。
健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。
灵芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片。
健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。
根据别人经验，煲灵芝的配搭首选是鸡。
鸡汤的味道较浓，可以盖住灵芝本身的涩味。
我还听人说，灵芝要顺纹切，否则会伤灵芝的灵气。
灵芝煲汤功效与作用吃法
灵芝煲汤功效与作用吃法，“提取浓缩”算是“水煮灵芝”的加强版，灵芝算是保健品，那么它要怎么样食用才能发挥它的药效呢，具体要怎么做呢，灵芝煮水有什么禁忌吗，灵芝煲汤功效与作用吃法。
灵芝煲汤功效与作用吃法1
灵芝煲汤的功效：
1、能够补益气血，对于气血双虚所导致的神疲乏力、久喘气虚、四肢无力，适当喝灵芝煲汤有很好的补益气血、增强身体素质的功效。
2、能够安心神，因为从中医食疗的角度上来讲灵芝性味甘、平，入心经，对于心悸、心烦不寐、心神不宁、神经衰弱、失眠的人，适当喝灵芝煲汤，通过滋补心经而有很好的安心神、促进睡眠的功效。
1、灵芝乳鸽汤
材料：灵芝、乳鸽
做法：灵芝洗净备用，乳鸽洗净斩件，焯水后与灵芝一同炖煮一小时即可。
功效：灵芝乳鸽汤具有益气安魂、滋阴养血的功效，其中还含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，非常易于消化和吸收，对于人体的滋补作用十分强大。
材料：灵芝、老鸭
做法：灵芝洗净切片，老鸭洗净斩件，焯水后与灵芝一同炖煮一小时即可。
功效：灵芝老鸭汤清热降火、滋补养颜，还能够为人体提供丰富的灵芝多糖、灵芝三萜等活性物质，有助于提高人体抵抗力和免疫力，延缓衰老。
材料：灵芝、猪脊骨
做法：灵芝洗净切片，猪脊骨切段焯水后与灵芝一同炖煮一到两小时即可。
功效：灵芝猪骨汤具有补气养血、益气安魂的功效，还可以为人体补充丰富的蛋白质、氨基酸以及钙、铁、磷、钾、锌等多种微量元素，有益于人体健康。
结语： 灵芝怎么煲汤最滋补呢?灵芝可以与一些营养丰富、滋补作用强的食物一同制成灵芝乳鸽汤、灵芝老鸭汤、灵芝猪骨汤来食用，充分发挥其补气安神、止咳平喘的功效。
灵芝煲汤功效与作用吃法2
1、保肝解毒
灵芝泡水饮用以后，对我们的肝脏是具体非常大的保护作用的；无论是肝脏损伤前还是损伤后，大家都可以用灵芝泡水喝，对不同程度的损伤都可以起到修复的作用；
并且灵芝还可以减少毒物对肝脏的影响，促进代谢，可以改善中毒性肝炎、慢性肝炎、肝功能障碍、肝硬化等，长期服用，可以有效的提高肝功能代谢能力。
灵芝泡水喝，可以有效的降低身体中胆固醇含量、脂蛋白、甘油三酯的含量，并且对预防动脉粥样硬化也有很大的防治效果。对于那些身体已经出现动脉粥样硬化的患者来说，
饮用灵芝水还可以起到软化血管的作用，可以预防疾病对身体的进一步损伤。患有高血脂的患者喝灵芝水，可以促进身体健康的恢复；
并且对于身体虚弱的老年人来说，可以有效的提高身体素质。
灵芝泡水喝，可以扩张我们的冠状动脉，增加血流量，那么心肌的微循环也可以得到很大的改善，长期坚持饮用的话，
对于心肌缺血也有很好的保护作用，尤其对对于心绞痛、冠心病等疾病都可以起到很好的防治效果。
身体免疫力底下，那么肿瘤细胞就会入侵身体，进入身体再扩散，没有及时的医治的情况下，就会危及生命安全。
灵芝泡水喝的话，
可以有效的激活和调节身体内的免疫能力，可增强患者的免疫力；并且可以促使白细胞介素的生成速度大大提高，这样吞噬细胞的.吞噬能力也可以增强，
身体的造血能力也可以大大提高，对于癌细胞的抑制能力也可以增强，再加上一些药物还有手术进行辅佐，病魔自然就会远离。
灵芝煲汤功效与作用吃法3
1、禁止过量
在大家的眼里都认为灵芝是一种补药，我身体虚弱就要多吃些，其实这样的想法吃错误的，给你再好的灵芝，如果你不懂得合理的去利用，那么就等于是一堆废柴；
如果大量去服用，甚至还有可能导致虚不受补，危害生命健康。在这里建议大家，灵芝虽然可以每天吃、长期吃，但是泡水的用量应该控制在2-3克就可以了，千万不要超量。
其实，灵芝即是养生食材，同时也是药材，虽然可以长期服用，但是也需要注意一个过程，长期服用的意思是要坚持服用2-3个月，这比较是中药材，治疗疾病需要一个过程；
如果是保健吃的话，那么就需要连续服用3个月，然后停止3个月，再接着吃3个月，如此循环。
生活中如果你是容易过敏的体质的话，那么最好是不要吃灵芝，因为有报道称，过敏人群服用灵芝很容易引发过敏情况发生，所以为了自身健康，千万不要去挑战权威性的东西。
野生灵芝泡水虽然好，但是要知道并不是任何人在任何时间都可以喝灵芝水的，因为我们家的野生灵芝有很好的补益气血的功效，所以那些手术前后一周的病人都不可以吃灵芝；
还有正在大出血的人群也不可以喝灵芝水哦。
许多人购买灵芝养生治病都是一时兴起，想吃的时候吃一些，想不起就不吃，时间长了还会质疑说为什么我吃灵芝都没有效果，其实吃灵芝必须要定时定量的吃，
一般连续坚持服用1-2个星期后就可以感觉到身体健康得到明显的改善，所以大家吃灵芝，记得一定要坚持，毕竟灵芝不是西药，做不到药到病除。
1 灵芝泡茶
具体方法是：取灵芝大约10g，切片，放入茶杯中，直接沸水冲泡，或者放入茶壶中进行煮茶，泡出颜色之后便可饮用。
功效：灵芝泡茶主要用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症状。
灵芝白酒：灵芝30克,切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日。
灵芝黄酒：灵芝片40克,切片放入瓶中，加500毫升黄酒，密封浸10天。
将灵芝切碎（灵芝切片），加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次，也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制。
（1）、灵芝炖猪蹄
食材：灵芝15克、猪蹄1只以及料酒、盐、味精、葱段、姜片、猪油。
做法：
1、将猪蹄洗净去毛，灵芝洗净切片。
2、锅内放猪油，烧热后加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、盐、味精、灵芝，大火烧沸后改用文火炖至猪蹄烂熟，即可食用。
食材：猪心一个，灵芝20g。
做法：
1、猪心洗净，剥除白色油脂。灵芝洗净，切碎。
2、纳入猪心内，将猪心放入炖盅内，加清水适量，置锅内用文火隔水炖2小时，调味供用。
（1）、灵芝乌鸡汤
食材：乌鸡，灵芝，姜，枸杞，红枣等。
做法：
1、乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。
2、红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。
3、其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。
4、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。
食材：灵芝，银耳，冰糖。
做法：
1、灵芝洗净，切片，银耳清水泡发，洗净。
2、所有食材放入炖盅内，加如清水，大火烧开，小火慢炖2小时。
3、食用前选出灵芝渣，可下次使用。
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