石斛灵芝汤煲瘦肉 (石斛灵芝汤煲汤大全)

材料：灵芝1朵、胡萝卜1根、瘦肉500克、赤小豆30克、薏米30克、陈皮1个、蜜枣2个、姜2片、盐适量。

做法1、 瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；2、 赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；3、 灵芝轻轻吹去尘土即可，掰成几块；4、 胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用；5、 煲中煮开水，水开后下瘦肉，赤小豆，陈皮，薏米，姜，蜜枣以及胡萝卜等，再次煮开后再放灵芝；6、 大火煮开，转小火慢煲约2小时，食用时加盐调味即可。

石斛跟什么搭配最好煲汤

可以和石斛搭配煲汤的食材很多，下面一起来看看：一、石斛灵芝炖鸡汤食材母鸡、石斛、虫草花、灵芝、盐、味精。

做法1、将鸡切大件。

2、石斛，虫草花，灵芝洗净。

3、所有材料入锅加水烧开，文火煮一小时，加盐、味精调味就好了。

二、石斛炖瘦肉汤食材猪瘦肉、石斛、生姜、盐、鸡精。

做法1、猪瘦肉整块洗干净放入滚水中氽烫去血水，捞出放冷水再洗一次，后沥干备用。

2、石斛洗干净，连同猪瘦肉、生姜片一起放进炖盅，加入适量的水，放进砂锅隔水炖。

大火烧开后，转小火慢炖2到3个小时即可。

3、炖好的汤，根据自己的口味加入适量的盐，鸡精调味即可。

三、石斛排骨汤食材排骨、石斛、姜、盐、味精。

做法1、把排骨飞水，石斛洗净，姜切片。

2、把材料放入炖盅，加入适量的水，炖三个小时。

3、加入适量的盐、味精调味即可。

四、花旗参石斛汤食材猪筒骨、花旗参、石斛、麦冬、枸杞、盐。

做法1、将猪筒骨洗干净，花旗参、麦冬、石斛、枸杞浸泡30分钟2、所有材料放在压力锅里加水到锅里3/2刻度。

3、盖好压力锅，按煲汤键开始工作。

25分后就可以喝到美味的汤，放点盐即可。

五、石斛海马汤食材石斛、海马、红枣、枸杞、排骨、盐。

做法1、海马一对，必须一公一母，这对6克。

2、红枣4个，枸杞5克，石斛20克，石斛洗净切段。

3、所有材料准备好，洗干净和排骨一起放入炖盅，加适量水4、炖到汤汁浓郁，排骨酥烂就好，没有炖盅可以使用砂锅大火煮开小火慢熬5、下盐调味，即可食用，吃肉喝汤，海马石斛不食。

调理脾胃的石斛炖猪瘦肉怎么做？

鲜石斛炖猪瘦肉，滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。那么，调理脾胃的瘦肉汤怎么做呢?下面，我为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

脾胃不适的原因：

春夏交替之时气候多变，尤其是地处亚热带的珠三角地区，天气更是变化无常。因为此时南北气流往往在这里的上空交锋，北方的冷空气常侵袭，热带气流亦在此北进，造成了立夏节气后忽晴忽阴，时而滂沱大雨，时而暑气欲袭，这样的天气最容易影响到人体的脾胃，这也是人们常说的春夏交替胃常不适的原因，针对这种情况，广东民间运用中医药调理时常用的是石斛炖猪瘦肉。

调理脾胃的石斛炖猪瘦肉的做法：

材料

鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片

步骤

将新鲜石斛洗净、浸泡;

猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升***约1碗量***，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。

进饮时方调入适量食盐。此为一人量。

石斛炖猪瘦肉功效：

铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽喉有特别功效。石斛产于两广、台湾、四川嘉定及安徽霍山，其中以霍山铁皮石斛为最优，唐宁以来，一直被列为皇室贡品。因其性平、微寒，味甘、微淡，所以十分适宜南方的养生之用。其鲜品效力更强，且气味清香，更适宜南方夏日之用。

鲜石斛炖猪瘦肉，更具滋阴生津、养胃益脾之功效，除了作为初夏时养胃的靓汤外，还可用于病后虚热的阴伤津亏、口干烦渴、食少干呕、目暗不明的辅助调理之用。