煲汤做菜知识大全！
性平；味苦涩；归心、肝、脾、肺、肾五经。
功效 养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。
禁忌 病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人不宜服用。
中国的灵芝是中药里的精品，灵芝可以起到滋养身体，起到对身体很好的作用，在传统中药中有着仙草的名称。灵芝可以起到入药的作用，还可以起到滋补性的供人们食用，那么灵芝平时应该怎么吃呢?灵芝怎么吃效果最好呢?一起来看看吧。
灵芝做汤
灵芝煲汤是可以充分的保留营养，制作也比较简单。可以取灵芝一百克，羊肚菌一百克白糖20克清水4000毫升，帮他们一起入锅煎煮，等锅中的水余下2000毫升左右时，就能关火取出食用，这样做出的灵芝汤滋补功效最为出色。
灵芝炖肉也是很好的，对身体很好。不论是牛肉还是羊肉，都可以加入适量的灵芝进行炖制，加入灵芝炖出的肉类食材口感鲜嫩，营养价值更高，而且加入灵芝炖肉产生的肉汤，缓解身体虚弱，能为人体补充多种必需的营养成分，最适合人们病后身体的调理。
灵芝可以泡酒，泡好的灵芝酒对身体是具有很好的功效，灵芝酒可以起到延缓衰老的功效。首先，用灵芝泡酒时需要把灵芝剪碎放入的白酒瓶中加入高度白酒和冰糖密封浸泡5到7天以后，里面的白酒就能变成棕红色，这是灵芝酒就已经泡好，想喝的时候可以随时取出饮用。
灵芝含有人体所需丰富的营养物质，营养的主要物质是脂肪、碳水化合物、维生素、蛋白质、无机水，无机水也被叫为矿物质以及水，这些营养物质是维持生命不可缺少的营养物质。新鲜灵芝中富含这六大营养要素，且含量相当丰富，大多都能被人体吸收和利用。灵芝含有的有效成分比较丰富，还可以分离开，已分离到的有效成分有数十种之多。
治疗哮喘
灵芝孢子粉可以治疗哮喘，还可以减少一些并发症，这类患者有好的疗效，可以起到减少哮喘的功效，可以缓解喉咙的问题，可以减少痰的数量。对于慢性支气管炎和支气管哮喘等均有疗效。
灵芝孢子粉对大脑的相关系统有一定的疗效，有平缓、安定、减少疼痛的功效，对于神经脆弱和因神经紧张、过度疲劳导致的失眠、头晕、乏力、食欲不振、心慌、胃肠功能紊乱、健忘、气短、多汗等症状有改善效果。
可以抑制多种肿瘤细胞以及引起的其他症状。还可用于配合其他恶性肿瘤患者的治疗、化疗，灵芝还可以加强病人的耐受性，减少副作用，改善身体身体内部一些恶化的症状，增加癌细胞的转移、复发，增强自身的免疫能力，促进康复。晚期癌症患者服用后可增强体质和抗癌能力，缓解并发症的发生和发展，延长存活期，提高生活质量。
能吃，可以适量服用。建议产妇在生完孩子的期间每周喝点灵芝水，具有增强身体的抵抗能力，改善身体的一些的作用。灵芝具有处理血液、保护血液、排尿利尿、解毒清热、保肝护肾、清理肠道、防癌治癌的功效，对准妈妈来说，可以松弛子宫肌肉，避免子宫过度收缩，具有保胎、安胎的效果，还能促进胎宝宝生长发育和脑部发展。从中医角度来说，灵芝对整体都是有补益作用的，所以无论心、肺、肝、脾、肾脏虚弱，都可以食用。
灵芝的适合所有人群食用。灵芝是我国的一味名贵药材，可以长久服用，无任何副作用，灵芝的应用范围非常广泛，可以治疗的范围也比较大，有内、外、妇、儿、五官各科疾病，比人参、虫草、鹿茸更适合人们保健使用。灵芝对于身体的五脏，可以补很多的营养，可以治疗虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等症状，又能护肝、抗衰老、调节内分泌、提高免疫功能等。
灵芝有人认为是病后人需要的，因为经过手术后，需要补充一部分的营养。其实，不是的。病人手术前、后一周内，或正在大出血的病人，这类人是不建议食用灵芝的。有极少数的一部分人群对灵芝有过敏的反应，这类人是不宜吃灵芝的。也会有人服用灵芝没有任何效果的。正常的情况服用1-2周后即有改善的表现，继续服用则可让身体恢复健康。
早餐后一个小时
早晨吃完饭后，等待一个小时。八点的时候一般是用过早饭以后半小时候左右，这个时候胃部的消化需要一定得水分，加上灵芝的药性可以一起良好的吸收，并且可以帮助你一天精神状态不错，消除疲劳也是吸收最好的时候。
吃完中午饭后，进行休息，醒来后，非常适合服用灵芝，可为大脑提供下午工作学习的能量，是一个非常好的吸收养分的机会。这个时间段最佳是在饭后的一个半小时，你如果吃完饭比较早或者比较晚，那么这个时间还是会有所不同，有所变化。所以下午的这个时间非常适合服用。如果有喝下午茶的习惯，就把下午茶改成灵芝是非常不错的选择。
可以选择是在晚餐食用后，走动一个小时，综合来说是在半小时到两小时这个时间范围之内是最好的吸收时间，也是灵芝能够吸收比较好的时间段。
灵芝正确吃法
灵芝正确吃法，灵芝是我国非常著名的一个药材，它对失眠、消化不良、高血压、糖尿病、神经衰落等症都有很好的治疗效果，掌握灵芝的正确吃法可以提高灵芝的营养价值，以下分享灵芝正确吃法。
灵芝正确吃法1
野生灵芝降血糖排脂汤：赤灵芝(含灵芝孢子粉)45克，灰树花20克，野生松茸15克，北芪15克，山药30克，山楂果(或叶)15克，番石榴叶10克(或青番石榴100克)，罗汉果1/6只，猪横月利一条。
以上原材料清洗放进煲内，加冷水猛火煲滚后慢火再煲2钟头，调料服用。作用：对高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病有饮食疗法使用价值。
降血脂瘦身减肥汤：野生灵芝30克，东北木耳25克，山楂果10克或山楂叶10克，田七2克，竹荪15克，小枣3只。所有原材料清洗后猛火煲滚后慢火再煲1.5钟头，调料服用。
野生灵芝的这类食用方法适用高血脂、肥胖症、中气下陷、胃部不适者，可具有美容养颜减肥调理脾胃的辅助饮食疗法功效。
灵芝汤：野生灵芝100克，羊肚菌100克，白砂糖20克，水4000ml，煎制至2000ml就可以喝粥，此食用方法的药用价值实际效果和营养成分都很好。
灵芝泡水法：把野生灵芝裁成碎渣，放到杯子内，用沸水冲调后当茶喝，边泡边喝，一般一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。一般成年人一天使用量10~15g，可持续冲调5次以上。
灵芝水煎法：将野生灵芝剁碎(灵芝切片)，添加罐里，放水，象熬中药一样地熬水服，一般泡服3-4次;还可以持续水煎3次，装进温开水瓶渐渐地喝，把全部煎液混合，分次内服。每日喝是多少都无限制，有益于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症;
灵芝泡酒：将野生灵芝剪下来放进白酒瓶中密封性浸泡，三天后，纯粮酒变为红棕色时就可以喝，还可添加一定的老冰糖或蜂糖。可宁心安神、治神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽、老年人漫性支气管炎等症状。
灵芝正确吃法2
灵芝的正确吃法主要包括泡水、煮水、泡酒或者是煲汤等，应该根据个人的需求，选择不同的方法，效果也是不一样的，应该掌握正确的用法和用量。
1、泡水：应该将灵芝切成一小块一小块，取出10克左右，冲洗干净之后，放在干净的容器当中，用开水浸泡20分钟当茶饮，可以选择多次冲泡，是操作很简单方便的方法，有很好的养生保健功效，提高身体素质。
2、煮水：取出10克到20克的灵芝，清洗干净之后放在砂锅当中，尽量不要用铁锅，又会产生化学的反应，加入500克到1千克的水，烧开之后转为小火儿，熬20分钟之后即可，可以重复煎两次到三次，到合适温度的时候当茶饮。
3、泡酒：将合适的灵芝清洗干净之后晒干，做泡酒使用，10斤的白酒可以泡一斤左右灵芝，应该选择高浓度的纯粮食酒，在密封的罐子当中浸泡，7天之后能够少量饮用，时间越久越好。
4、煲汤：切成小块之后取出20克左右，放在砂锅当中，加入其他食材，比如说鸡肉或者是排骨等，煮熟之后把肉吃掉、喝掉汤。
灵芝正确吃法3
1、灵芝茶：灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮，可用于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症。
2、灵芝白酒：灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次，每次10～20毫升，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
3、灵芝黄酒：灵芝片40克，加500毫升黄酒浸10天后日服2次，每次30毫升，治积年胃病。
4、灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克，莲子30克，百合30克，瘦肉200克。安神健脾，清肺燥，止干咳，凡阴虚咳嗽或肺结核患者，可常服
5、灵芝人参酒：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋置酒坛中，加1500亳升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15～20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。
6、灵芝三果益发汤：灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。
7、灵芝蜜茶：灵芝15一20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。
8、灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2一3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治 咳嗽，心神不安，失眠多梦、怔忡、健忘等症。
9、灵芝麦片粥：灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱、夜不安眠症。
10、灵芝蹄筋汤：灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用，治白血球减少症。
11、灵芝红枣茶：灵芝4一6克，红枣9枚。改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可常服。
12、灵芝猪心：灵芝15克，猪心500克，共煮食用，治心悸怔忡，烦躁易惊、失眠等症。
13、灵芝三七饮：灵芝30克，三七粉4克，炖服，早晚各服一次，治冠心病和心绞痛。
14、灵芝猪肉汤：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉,每日1次，连服10一15天，治肝硬化。
15、灵芝黄芪汤：灵芝15克，黄芪20克，黄精15克，鸡血藤15克，炖服，治白细胞减少症。
16、灵芝河蚌羹：灵芝20克、河蚌肉250克，冰糖60克，炖服，每2一3天服一次.治急性和慢性支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘、白细胞减少症、冠心病、高血脂症、心律失常、神经衰弱，早期肝硬化等症。
17、灵芝米酒：灵芝30一50克，浸于0.5公斤米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。治硬皮症。
18、灵芝黄豆粉：灵芝30克，黄豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9一15克，开水冲服，治冠心病。
19、灵芝山药汤：灵芝15克，山药30克，煮汤共食，治糖尿病。
20、灵芝米酒：灵芝30一50克，浸于0.5公斤米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。治硬皮症。
1、灵芝的功效与作用：抗肿瘤作用；保肝解毒作用；对心血管系统的作用；抗衰老作用；抗神经衰弱作用；治疗高血压；治疗糖尿病；对慢性支气管炎,支气管哮喘作用；抗过敏作用；美容作用。
2、灵芝的食用方法：可用于煲汤，灵芝银耳汤；灵芝二仁汤；灵芝炖蘑菇；芝猪胰。
也可用于泡酒，灵芝人参酒；芝蜜酒。
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