煲鸽子汤放当归药材

介绍

煲鸽子汤是中华传统的饮食文化之一，也是健康食疗的佳品。当归作为一种具有良好补血效果的中草药，常常被加入到鸽子汤中，增强鸽子汤中的补气养血功效。将当归药材与鸽子汤搭配食用，具有滋补益气、养血养颜、调节月经等功效，对于女性朋友的保健也有一定的辅助治疗作用。

当归的特性

当归作为建血药，其所含的丰富的活性成分能够刺激机体内的造血功能，提高红细胞数量和质量，具有显著的补血作用。同时，当归还具有解热、抗菌、抗炎以及调节免疫功能的作用，可以明显增进机体的免疫力。

煲鸽子汤的功效

煲鸽子汤是一种有益于身体健康的营养品，尤其是对于女性朋友的养生来说具有良好的功效。鸽子本身富含优质的蛋白质、氨基酸和多种维生素，可以提高身体的免疫力和抗疲劳的能力。而当归则通过增强血液循环、促进血液再生来达到滋补养颜的功效。

怎样熬制煲鸽子汤

煲鸽子汤最好是选用去除内脏、内脏清洗干净的鸽子，和2~3片当归作为辅料。鸽子和当归先要分别洗干净，然后再放到一起煲制。煲鸽子汤时要先去水沸了再放入材料，小火慢慢煲1～2小时，最好用瓦煲或陶煲。加植物性油和盐即可。

注意事项

虽然煲鸽子汤是一道非常有益身体健康的食品，但在煲制过程中，也需要注意以下几点事项，以免对身体造成不必要的负担。首先要保证鸽子的新鲜和干净，不能使用肥肉较多、脏器未清的鸽子。其次，当归的用量也要适量，过量食用或长期食用，可能会引起月经不调、失眠、性情烦躁等不良反应。最后，煲鸽子汤时还要注意水分的适量，过多的水不仅会稀释营养素，还容易引发养分流失，得不偿失。