墨鱼黑豆煲汤功效

墨鱼汤可放黑豆意米吗

黑豆墨鱼汤

原料：鲜墨鱼300克。黄精、黑豆各30克，生姜4片。

黑豆墨鱼汤的做法

1．黄精、黑豆洗净；墨鱼剖开，去肠脏(墨鱼骨留用)，以清水漂净墨汁。沥干水。

2．油锅烧热，下墨鱼用生姜爆香铲起。

3．把所有的用料放入砂锅内，加清水适量，大火煮沸后，转用小火煲2小时，调味供用。

黑豆墨鱼汤的功效：补益肝肾，滋阴养血。

黑豆——健脾补肾

黑豆所含营养的很极为丰富，蛋白质、碳水化合物、脂肪是其主要成分。并且还含有什么粗纤维、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、尼克酸、烟酸等营养成分和B族维生素，矿物质则和有钾、钠、钙、镁、磷、铁、锰、锌、铜、硒等。

干墨鱼和黑豆怎么煲汤

和排水骨一起煲，墨鱼黑豆提先泡上几个小时，后再排骨飞水，再放墨鱼黑豆就行了，这汤很补的。

墨鱼能和黑豆一起煲汤吗?

能。

一、工具/材料

河蚌肉200克、黑豆80克、墨鱼(干)两个、茶籽油40克、盐2克、料酒20克、姜1块、锅、勺子。

二、方法/步骤

1、食材准备。

2、墨鱼热水泡发，顺道儿把黑豆也泡上，时间大约一小时。

3、泡好的墨鱼，去薄膜，去骨，去内脏。

4、墨鱼洗净切粗丝，生姜去皮洗净切片。

5、河蚌肉处理弄干净，冲洗后控干水份。

6、黑豆挑洗干净。

7、起油锅，放入姜片、墨鱼爆香。

8、放入河蚌肉炝炒。

9、淋入料酒炒匀。

10、盛入汤锅中，放入后黑豆。

11、倒入清水，大火煮开，转小火慢炖3小时。

12、撒入盐调味，即可盛出独自享用。

13、出锅食用。