煲汤做菜知识大全！
羊肉的功效与作用1.温补脾胃主要用于治疗脾胃虚弱多种原因的想吐、身体瘦弱、畏寒怕冷等症。
2.温补肝肾用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、早泻等症。
3.可以补血温经主要用于产后气血虚经寒功能失常的腹冷痛。
4.保护胃黏膜羊肉可保护胃壁，减少消化酶的分泌，帮助消化。
中医如果说，羊肉有补肾壮阳的作用，比较适合男士经常食用鸡蛋。
羊全身是宝。
羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆就这些可主要用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
5.养肝明目羊肉非常有帮助血、补肝、清热明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有挺好的效果。
羊奶与牛奶而言，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也体虚者的天然补品。
长期喝阿胶汤的好处
好处一：增强体质
《本草汇言》中典籍中阿胶本身注意培养五脏阴分不足以之药。说的是阿胶更具进一步促进人体阴阳的平衡，内脏功能去协调之功效。中国古代营养学以为阿胶中含有什么丰富的蛋白质能够发挥挺好的补给作用。
阿胶中含有众多人体所封面的营养物质，特别是明胶原蛋白、钾、、锌、蛋白质、氨基酸等营养物质是人体所需的。常食物具有延缓机体衰老之功效。这也为啥许多达官贵人都爱吃阿胶的缘故。
研究发现阿胶中成分丰富的小分子活性肽。这一种物质不光更具缓解压力、提高机体的记忆力的作用，并且还有利于人们持续旺盛的业务力。再加之不光更适合常期用脑的女性你经常孕妇食用。
临床其实阿胶是一种很不错的辅助治疗化疗、放疗的保健药品。肯定了如果没有说早就得了癌症，这样的话单纯的食用阿胶是再发挥不了什么好很明显的作用的。临床发现自己阿胶更具上下行调细胞免疫功能的作用。有助淋吧细胞的转化。加之能够发挥作用变长癌症患者寿命的作用。
现代人而工作压力大，以致睡眠就被了比较大的影响。而阿胶本身镇静、增加中枢神经功能等作用。加之常吃更具改善睡眠质量的作用。
特别是联合病体虚、年老之人常吃阿胶更具高提高身体免疫力等作用。特别是对经常熬夜，长色斑的女性可适当地食用阿胶。
阿胶本身促进造血功能，提高血红蛋白含量等作用。特别是对能有效预防缺铁性贫血更具很好的辅助作用。
对妊娠期的女性而言常服阿胶更具保胎之功效，特别是对于胎动不安、胎元不固者更要多食用花生阿胶。这般除了，对月经不调、气血虚之人也可通过阿胶对付其他药物一起调理。
阿胶更具养颜之功效，这是名气最大的。要知道这是而且阿胶具备可促进机体对钙质的完全吸收的作用，再加之常吃阿胶更可以增加保持脸色红润，有光泽。
1、阿胶最忌再入煎，须另再加水运化水谷精微。新熬煮的阿胶不宜食用，防止“上火啦”。
2、阿胶滋阴补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止疼蒲黄炒。
3、主要是用于虚劳血痰、肛门疼痛、吐血等多种出血包括失血后的感觉头晕、乏力，常与党参、黄芪、当归、熟地、人参、天冬、五味子、白及等配伍。
4、治疗啊虚劳肺燥咳嗽、肾阴不足的虚热、心烦。常与石膏、杏仁、人参、麦冬等方剂。
5、治疗肺结核咳出血：阿胶研成细末，隔一段时间服20-30克，每日2-3次，温开水送下，或熬成糊状饮下。均配用常量西药抗结核药。
6、治疗治疗胎动不安、滑胎：阿胶12克，鸡子2枚，红糖30克(打荷包蛋服)。
7、阿胶畏大黄。
全年也可加工，将驴皮浸进清水内约2～3天使软化后，收起刮去驴毛，切成小块，用清水洗净，放入后沸水中煮约一刻钟，至皮飞卷时，木盒，放入另一有盖锅中加水至完全浸入驴皮，煎熬约三天三夜，待液汁清稀时收起，加冷水再煮，极为反复5～6次，直至大部分胶质都已溶出那时。将所得液汁用细铜丝筛过滤，滤液中加入少量白矾粉慢慢搅拌，静置数小时，待杂质沉淀后，扣取上层溶液加热浓缩的精华。在出胶前2小时加入到矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)，出胶前半小时参加豆油(1000斤驴皮加15斤)，以减低胶的粘性。至用铲挑取粘成一团再次落向锅中时即可出胶。放入后衬有铅皮的木盘中，铅皮上预先涂搽豆油防止周围粘连，待胶融化，接过，切成小块，块长10厘米，宽4～4.53厘米，厚1.63厘米或0.86厘米。置网架上晾，每隔2～3天晃动一下一次，以免各面凸起，7～8天后整齐的队列地排入木箱中，密闭闷箱并压平，待外皮回软再接过摊晾，干后再闷，再晾干以后(也用下鼓风较干燥法容易干燥)。在包装前用湿布脸上的泪外面莫块状物，即为成品。
精彩推荐推荐：
羊肉和阿胶是可以同吃吗
1.多吃海带可御寒中医认为，海带味咸性寒，己巳年寒冷的海水中而禀抗寒冷之性，入肾经而有温补肾气之功，因此常食可抗冷抵御寒冷，被被赞誉“长寿食品”。
海带富含钙、铁、碘。
每100克海带中含钙溶炎11776毫克，含铁元素溶炎150毫克，充足的钙与铁可然后能提高心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，提升到产热量。
每100克海带中碘含量240毫克，高出成年人需碘量的许多倍，碘能可促进甲状腺素分泌，进而加速体内组织细胞的发生氧化，加快皮肤血液循环，减少产热能力。
中医建议您吴女士这个可以少吃海带排骨汤。
海带排骨汤取海带100克，温水泡软，冼净，切小块;猪排骨250克，洗净，切段。
共入锅中，加水1500300毫升，武火煮沸后，文火炖至骨酥肉烂，酌加精盐，即成。
杂食喝汤，每日1次。
2.多吃点羊肉《大众医学》载：中医以为，羊肉是温性食物，有“人参补气，羊肉补形”之称，适合我身体怕冷，形体清瘦，以及年老体衰者冬令进补。
每餐50～75克为宜，还可与其他食物最好搭配着吃，如羊肉胡桃汤等，加入到胡桃仁也能祛除膻味。
不过，羊肉忌与南瓜一同不使用，要不然可能会紊乱黄疸或脚气。
别外，发热病人，患有眼部疾病、皮肤病等好是也最好别食用，防止加重感染。
3.补食阿胶中医其实，在冬天食用花生福牌阿胶等滋补食品能调理脏腑、疏通经络、调和气血。
特别是体弱，的原因机体功能降低，正面抵抗能力低下等，在酷寒的冬季中，更最为适宜进行滋补。
服用复方阿胶食疗滋补也可以彻底改善手脚发凉现象。
阿胶蜜枣炖鸡用福牌阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。
文火炖煮一小时。
此汤有补血养血安神的功效,较适气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者可食用,男女均宜。
关注微信公众号