枸杞心煲汤

介绍枸杞心煲汤

枸杞心煲汤，又称枸杞炖鸡汤，是一道以枸杞和鸡肉为主要成分的汤品。枸杞被称为“中药养生佳品”，有明目、滋肾、补阳、美容等功效。而鸡肉则具有滋阴、养血、健脾胃等作用。枸杞心煲汤将二者结合，既能达到养生保健的目的，又兼具美味可口的口感。

制作方法

制作枸杞心煲汤的食材主要有枸杞、鸡肉、红枣、淮山片、北芪等。将鸡肉清洗干净后切块，其他食材洗净备用。将鸡肉放入清水中煮沸烫水，将鸡肉捞起，洗净泡沥水中备用。锅中加足清水，待水开后将鸡肉、枸杞、红枣、淮山片、北芪等食材一起放入，用中小火慢炖40分钟至1小时即可。

功效与作用

枸杞心煲汤以枸杞和鸡肉为主要食材，具有明目、补肝益肾、调节免疫、提高身体免疫力、调整内分泌等多重功效。其中，枸杞含有多种维生素和微量元素，能够滋补肝肾、提高人体抵抗力、调理气血等。而鸡肉则具有滋阴、养肝、配合其他中药材可达到调整阴阳平衡的作用。

食用注意事项

食用枸杞心煲汤时需要注意以下事项：

1. 心脏病、肝病等患者要注意食用量；

2. 枸杞煲汤不应与含有铁、钙、锌等元素的食物一起食用；

3. 鸡肉煲枸杞汤忌多食，一周一至两次为宜。

结语

枸杞心煲汤作为一道传统养生汤品，以其营养丰富、美味可口、功效显著的特点备受人们青睐。不过，从食用角度出发，还需注意营养搭配，遵守适量原则，进餐过程中尽量慢嚼细咽，以避免对身体造成不良影响，发挥其保健功效。越来越多的年轻人喜欢在家中研制出不同的美食，而健康养生餐饮也成了礼送好友的一种新风格，反映出当代人们的追求美味和养生的双重目的。而枸杞的烹饪也越来越多种多样化，比如与鸡肉、枸杞煲茶、枸杞泡酒、枸杞养生粥、枸杞面线等超过50种类型，为人们带来了更多的容易吸收和达到养生目的的有趣选择。