煲汤做菜知识大全!
红枣枸杞菊花煲汤是一道补气养血,润肺清热的食疗汤品,具有滋阴养颜,消除疲劳,提高免疫力的功效,适合秋冬季节用来滋润呼吸系统,预防感冒,保持皮肤湿润光滑的效果。
红枣10个,枸杞20克,菊花10克,冰糖适量,水适量。
1.红枣用清水洗净,去核后备用。
2.枸杞也要清洗干净,菊花一定要挑选干净无杂质的花瓣。
3.把红枣、枸杞和菊花放入煲汤的锅中,加入清水。
4.煮开后,转小火煲1个小时左右。
5.最后加入适量冰糖,根据个人口味喜好适量调整,再煮10分钟即可关火。
1. 可以随意饮用,每天1-2次均可。
2. 如果想要口味更甜美,可以多放一些冰糖。
3. 由于红枣枸杞菊花煲汤理气养血,所以更适合女性食用。
1. 煲汤时火候不宜太高,不要一开始就猛火煮,以免汤品花色变深、口感变差。
2. 菊花本性微寒,容易损伤胃,所以胃寒、胃痛的人不宜多食用。如果实在喜欢加入菊花煲汤,可以将菊花改为枸杞,药效更好。
3. 红枣枸杞菊花煲汤只能起到调理身体、辅助治疗等作用,不能完全替代药物治疗。
总之,红枣枸杞菊花煲汤清香爽口,甜味可口,不仅食用方便,而且不需要花费很长的时间制作。对于长期面对电脑的白领、劳累的学生、衰弱的老人、失眠的人群都有很好的改善效果。大家可以根据自己的口味适当添加一点红枣、枸杞或其他药材。一杯红枣枸杞菊花煲汤,既可祛病强身,又可以祛除上火,让您在秋冬季节中保持一个好的状态。
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