枸杞能煲汤

枸杞知多少

枸杞，别名杞子、地骨皮、颐康菜等，是中药中的一味重要成分之一，可谓是家喻户晓。枸杞具有抗氧化、增强免疫力、促进代谢、调节肝肾功能等多种功效。在中医上，枸杞作为常用的食疗补品，因其温肾润肺、益精明目的作用广受欢迎。

煲枸杞汤有什么好处?

枸杞汤不但美味可口，且具有抗衰老，减低血压，保护肝脏，抗癌，强身健体等多种功效。例如，中老年人饮用枸杞汤可以避免身体排异抗氧化剂，促进生命周期延迟，减缓人体老化进程等。同时，因其具有温肝益肾、润肺等功效，适合脾胃虚弱、血脂偏高、频繁咳嗽等人食用，达到补益身体的效果。

枸杞煲汤的食用方法

枸杞煲汤的方法很多，常见方法主要有水煲、甜汤、花旗叉烧汤、银耳润肺汤等。枸杞煲汤需要选用好的枸杞、配合适量的食材进行搭配煲制。首先，将枸杞去芯泡水。其次，在锅中加入适量的水，大火煮沸。将枸杞和其它食材一同放入锅中，改中火煲煮，煲个20-30分钟，如需提高汤的风味，可适当加盐、糖等佐料提味。最后，煮好后将汤倒入碗中享用即可。

煲枸杞汤的注意事项

枸杞煲汤有助于保障人体健康，但在煲制过程中需要注意以下几点：首先，准备煲汤的枸杞需要泡洗并去除杂质，以免影响口感。其次，在汤煲制过程中需要避免过度煮沸，否则会破坏枸杞原本的营养成分。还需要注意的是，糖的用量不宜过多，以免增加人体内的热量。慢性病、胃肠疾患者及孕妇应在医师指导下谨慎食用。

总结

枸杞煲汤是一种美味又营养的饮品，其丰富的营养成分使其成为高大上的食品，被广大食客所青睐。但需要指出的是，每个人的身体状况不同，饮用前需要对自身的身体做出合理判断，同时注意科学煲制，才能让枸杞煲汤更好发挥功效，为健康保驾护航。