淮山枸杞芡实煲鸭汤可以吗

淮山枸杞芡实煲鸭汤的营养价值

淮山枸杞芡实煲鸭汤以其独特的配方和美味的味道，备受人们的喜爱。这款汤品融合了淮山，枸杞，芡实，鸭肉等多种营养丰富的食材，形成了一款极其健康美味的煲汤，具有调气，补虚，益气，祛湿等多种功效。

淮山枸杞芡实煲鸭汤的功效

淮山枸杞芡实煲鸭汤可以补益气血，对久病体虚有着很好的补益作用，对疲劳和失眠也有调养作用。

同时，这款汤品还可以调理人体气机，缓解身体疲劳，对易感冒，失眠，水肿等症状都有一定的帮助。

淮山枸杞芡实煲鸭汤的制作方法

1.材料准备：淮山500克、枸杞50克、芡实50克、鸭子1000克。

2.鸭子洗净去内脏，用开水浸泡5分钟，弄干切块备用；淮山去皮切块，枸杞、芡实清洗干净备用；

3.锅中加水烧开，然后将鸭子肉块放入锅中煮沸后捞起，洗净备用。

4.将淮山片、枸杞、芡实、鸭肉放入砂锅，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮2小时，加盐调味。

淮山枸杞芡实煲鸭汤的食用方法

1.可作为主食用，蘸着调料放入口中。

2.也可以作为汤品，小火慢煮后就可以肉香汤甜了。

3.配上馒头、米饭、面条等食用，口感更佳。

注意事项

淮山枸杞芡实煲鸭汤在煮制的时候，要坚持小火煲煮，避免关火后一次性开盖。

鸭肉质较硬，煮之前最好加点盐和姜片，这样可以改善口感。另外，吃鸭肉的人也要注意，鸭子皮下的脂肪含有较高的胆固醇，不能过量食用。而枸杞和淮山具有养阴，补肾等功效，但是也不能多吃，一日之内过多的食用不一定健康。