黑米和红枣枸杞桂圆煲汤

介绍

黑米和红枣枸杞桂圆煲汤是一种非常营养的汤，特别适合长期熬夜或者身体虚弱的人。黑米、红枣、枸杞和桂圆都属于中药材，具有很高的药用价值。

功效

黑米含有丰富的维生素B1，B2和蛋白质等营养物质，可以调节肠道功能，增强抵抗力，并有助于预防贫血和糖尿病。红枣含有丰富的葡萄糖、果糖和维生素C等物质，是非常好的滋补品。枸杞子含有多种微量元素和维生素，有消炎、抗肿瘤及抗衰老的作用。桂圆有补脾养心、益气固液的作用。

做法

材料：黑米50克，红枣20克，枸杞15克，桂圆30克，冰糖适量。洗净黑米，浸泡4个小时，红枣、枸杞、桂圆洗净备用。将黑米放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键。等到电饭煲跳到保温档，再加入红枣、枸杞、桂圆和冰糖。保温状态下，再煮1-2个小时即可。

注意事项

1、黑米泡发越久味道越浓，但不要过夜。2、桂圆的花蒂和种子必须去掉，否则会影响味道。3、煮汤时不可以锅盖锅，否则水会蒸发得更快。4、糖量应适中，不要过甜。

适用人群

1、身体虚弱、容易疲劳、失眠多梦的人群。2、食欲不振、内分泌失调的人群。3、长期熬夜、大量排汗的人群。4、产妇、产后身体虚弱、想补身体的女性。5、体弱多病、患有慢性疾病的人群。