黒枸杞煲什么汤

介绍

黑枸杞是一种珍贵的中草药材，具有抗氧化、养肝明目等功效。同时，烹饪黑枸杞能够提高营养价值，让身体吸收更多的营养，特别适合身体虚弱或者养生者食用。黑枸杞与不同的材料搭配可以炖制出不同的汤，传统的黒枸杞汤以炖制瘦肉和白菜汤更为常见。下面我们讲讲如何用不同的配方煲一道健康美味的黒枸杞汤。

黄豆枸杞炖鸡汤

材料：黄豆50克、枸杞10克、鸡1只、葱、姜适量。烹饪方法：

1.鸡宰杀干净，切成块。2.将黄豆和枸杞清洗干净放入清水中浸泡1个小时左右。3.锅中放水烧开，加入鸡肉焯水去除血沫。4.将炖鸡用的锅中放水，加入姜片、葱段、枸杞、黄豆与鸡块煮开。5.煮开后转至小火，继续炖煮1-2小时即可。

功效：黄豆中蕴含着丰富的蛋白质、钙质、磷质、钾质、铁质等营养成分，可以清除体内毒素、帮助肝脏排毒。枸杞和鸡肉富含维他命和矿物质，能够有效地补充身体的营养，增强身体的抵抗力。

党参枸杞红枣汤

材料：党参10克、枸杞10克、红枣10克。烹饪方法：

1.将所有材料清洗干净放入汤锅中，加清水适量。2.慢火炖煮1小时左右即可。

功效：这款汤是非常适合女性朋友的养颜美容汤，党参有补中益气、健脾开胃的功效；红枣能够暖胃补血、美容养颜；枸杞里面含有丰富的抗氧化物质，能够抗衰老、保护眼睛，这款汤对于改善皮肤干燥、暗黄和乌黑眼圈有很好的效果。

陈皮枸杞煲鲫鱼汤

材料：陈皮3克、枸杞10克、鲫鱼1只、姜适量。烹饪方法：

1.鲫鱼去鳞去肠洗净，切成块备用。2.放入沸水中焯水5分钟，去掉腥气。3.锅中加入清水放入姜片、陈皮和鲫鱼块，煮开后转小火，炖煮30分钟左右。4.加入枸杞再炖煮10分钟即可。

功效：陈皮具有理气消食、宽中化痰的功效，对于脘腹胀痛、胸闷不适等症状的人有很好的缓解作用；鲫鱼好消化易吸收、而且营养丰富；枸杞的滋补效果不必多说。这款汤可以帮助消化、预防感冒，增强身体免疫力。

黑枸杞猪骨汤

材料：黑枸杞10克、猪大骨500克、葱、姜适量。烹饪方法：

1.将猪骨放在沸水中焯水，去除血水。2.将猪骨、姜片、葱段放入水中，煮沸去除浮沫。3.加入清水八九分满，开大火煮沸，撇去浮沫。4.转入小火炖煮两小时，加入黑枸杞，再小火炖煮半小时即可。

功效：这款汤食材非常简单，适用于对肉和骨的口感比较敏感的人群。猪骨本身含有大量的胶原蛋白，对于皮肤养护和防止褪黑素的破坏有很好的效果；黑枸杞和猪骨的营养成分相辅相成，能够补气养血，对身体虚弱、乏力的人有很好的帮助。

总结

以上就是几个不同种类的黒枸杞的食谱，每一种都具有各自的功效。黒枸杞不但口感独特、营养丰富，还具有一系列的保健、治疗功能，是非常适合养生护身的中草药，掌握了食谱后可以随时在家里享受美味兼具保健的黒枸杞汤。