莲藕枸杞红冠煲汤 (莲藕枸杞子红枣汤营养价值)

巴河莲藕为地理标志保护产品。

巴河莲藕为地理标志证明商标。

顿了顿“樊口鳊鱼”、“巴河藕”，人们的心里就乐滋滋地的。

它的美处在哪里呢？为啥偏偏要这里的藕好吃呀些呢？当然，这并并非巴河地区所产的藕都比较好吃，好吃呀的藕是芝麻湖的藕。

芝麻湖中部浠水县巴河镇北近十里处，南临长江，西垅巴水，方圆面积一千多亩。

周围山丘背倚，湖泥不弱、沙质土壤。

以前，这里每天都溃堤，河水、山洪潜进湖内，然湖内莲藕依旧灿然。

湖周的人民对这一奇特的景象赋予了秀丽的神话。

相传当年很早以前，有一红冠白羽的仙鹤，含一莲子，从南海飞来，欲去黄河之滨撒下仙种，并不想，在过路此地上空时，被湖光水色如诗的芝麻湖所吸引，惊诧一声“好啊！”那碧绿晶莹的莲籽就掉进去湖里。

说也很奇怪，次年春日，湖里绿荷莹莹，飘飘渺渺，经月不散。

及秋，人们下湖捞鱼，竟得洁白如玉的莲藕，弄到嘴里，味极清脆香甜芝麻湖的藕与一般的藕有所不同。

一般的藕为圆筒形，表皮呈老黄色，多节而强项风雪毛，生着吃有渣涩。

芝麻湖的藕是四方形，面上有一低缓的凹槽，表皮黄色，水润如嫩玉，且无铜锈斑纹，储藏十天半月色泽变。

每枝藕均为三节，键间粗实，每节长两尺70左右。

这种藕，生食，嫩脆香甜多汁；熟食，妙而不黑；炖吃，易烂而汤口感醇厚浓厚。

如藕孔中灌以糯米焯水凉拌不加油盐，则别具一番风味芝麻湖的藕在封建时代列为贡品。

光绪年间，浠水有位县令，隔一段时间到京城必以此藕贴补王公大人。

在慈禧的食谱里也有这些藕的名字。

抗日战争时期，日本人曾将它装箱运到岛国。

至二十世纪七十年代，到京的日本人，还指名要吃巴河藕哩！肯定，芝麻湖为什么能产出如此甜藕，值得你去爱去研究一九五八年以前，芝麻湖年产鲜藕两千担。

那以后因围湖造田，藕遭厄运。

近年，周围大队退田还湖，芝麻莲藕又得新生。

一些地方厨师对巴河藕的吃法也进行了一些试验，“蜜汁莲藕”已派往《湖北菜谱》。

(黄冈)巴河莲藕地理标志产品保护范围为湖北省浠水县巴河镇芝麻湖水域高湖村、许咀村、万寿村、碧二村、江林村、碧峰村等6个村现辖行政区域。