煲汤做菜知识大全！
食材主料鸭500g辅料盐1茶匙党参1个枸杞100g姜数片步骤1.鸭肉砍块，姜片切片，（这里我句中了图片）锅置火上，加水烧开。
2.将鸭肉放进去，姜片放入后，慢炖5分钟。
3.再捞出鸭肉备用。
4.将鸭肉北芪枸杞放进高压锅里，加水还好没过鸭肉，参加一茶匙盐。
（赶时间的用高压锅，不急的话建议您肯定用砂锅，砂锅炖的味道更细嫩）5.炖至自己就是喜欢的口感，盛好装做。
小贴士鸭肉先要焯水后，再用高压锅或者砂锅炖。
那样可以能去掉臊味。
在平时的生活中很多人全是就是喜欢在闲暇的时候自己炖汤吃一喝，自己炖着口感又是会不一样的，老鸭汤又是一个比较不错的选择了，不光是的很的美味，这对身体都是有非常好的调养的作用，能够很好的清热滋补，今天也为大家准备着了几款比较不错的炖老鸭汤的做法了。
怎么炖老鸭汤莲杞炖鸭子汤1、食材老鸭1只，枸杞子20克，莲子150克，精盐、姜、花椒、味精、葱、料酒各适量。
2、做法⑴将鸭子杀羊了，去掉后毛，然后把就是在鸭子腋下开一口，将里面的内脏取进去，然后再冲洗干净了，备用。
⑵将莲子用温水泡软了，将莲子心去掉了，将枸杞洗好后了，后再将葱冲洗干净了，切成段，将姜去皮，清洗干净后了，切成小片。
⑶将枸杞、莲子都扔到鸭子肚里面，然后弄到砂锅里面，倒入适量的清水、料酒、姜块、精盐、葱段、花椒。
⑷接着就是用大火烧开了，再用小火并且炖，炖到鸭子熟烂了，将葱姜、花椒捡去了，然后把再放进去适量的味精通过调味。
老鸭汤炖什么东西最好就是最营养黄瓜老鸭汤1、食材老黄瓜一条(约一点五50公斤)，老鸭一只(约一点二3公斤)，去核红枣十二粒，花生油一汤匙，盐一茶匙，生抽二汤匙，清水十六碗2、做法⑴将老黄瓜和皮都清洗干净了，后再那是宽度的切开了，将囊和籽消掉了，接着切成长会段。
⑵将老鸭劏净，将里面的内脏和皮都消掉了，在锅里面全部倒入注意适量的热油，将鸭肉煎到金黄色。
⑶将水烧滚了，将瓜、红枣、老鸭后放，用大火烧旺了，接着用文火煲三个小时，然后再用盐进行调味。
沙锅鸭子汤1、食材老鸭1只，水发冬菇15克，笋片15克，胡萝卜片15克，青笋片15克，鸡汤1000克，精盐5克，味精5克，料酒15克，牛奶250克，葱段15克，姜片10克。
2、做法⑴将鸭子开膛，将内脏可以去掉了，然后再应该是清洗干净了，用开水焯透了，捞出来，放凉后了，将鸭骨去掉了，然后切成骨牌块，备用。
⑵然后再将青笋片、冬菇、胡萝卜片、笋片放大到开水里面焯透了，然后再捞出，将水分沥干了。
⑶将冬菇和笋片扔到砂锅里面排第五，然后将鸭肉块扔到表面，然后再就整齐地的码放在旁边砂锅里面。
⑷接着应该是将鸡汤、精盐、姜片、味精、葱段、料酒放入，用大火烧开了，然后把用小火炖到鸭肉软烂了。
⑸后再就是将浮油撇回来了，将胡萝卜片、牛奶、青笋片放入，煮沸了。
老鸭汤里这个可以放什么一般来说我们经常食用鸡蛋的食物是可以不放入后的，只能不是相互克制的食物也是可以不可以搭配自己制作的。
老鸭汤的功效与作用增强食欲：老鸭汤里面的脂肪适量是比较好适中的，匀实的分布，里面的脂肪酸通常是不饱和脂肪酸包括低碳饱和脂肪酸，熔点是比较比较低的，不过是比较好易于消化的，提升鲜美可口滋味，很好的增强食欲。
清热凉血：老鸭汤是性寒的，不温不热，我们孕妇食用一些可以不很好的帮助清热去火，经常可食用一些可以挺好的清热凉血，很更适合阴血内热的人群食用。
利水消肿：老鸭汤是可以不很好的帮助通利小便，好处补阳培元，我们经常会食用鸡蛋一些老鸭汤这个可以好处利湿，相对于众多水肿都是有很不错的改善的作用，尤其是这对女性朋友孕期间水肿。
大家如果不是是有慢性肾炎水肿，那是也可以每天都的食用一些老鸭汤来帮很好的保护肾脏。
滋阴补虚：老鸭汤里面含有比较好极为丰富的无机物和钾、铁、铜、锌等微量元素，我们你经常食用花生一些可以不很好的帮助补血行水，养胃生津，是对慢慢改善体质虚弱、病后体弱都是有很好的作用和效果的。
枸杞鸭的做法材料：嫩鸭1只，枸杞20克，黄酒少许，盐，味精，姜，香葱各适量。
做法：1、将鸭冼净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。
2、锅中放水，放进去鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。
3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中文火煮沸后，放香葱、味精即可出锅。
枸杞炖老鸭的做法材料：鸭肉130千克，枸杞适量，盐、味精适量。
做法：1、冼净掏去内脏的鸭子，切成鸭块，先用开水过一遍，去掉后撇净。
2、接着把鸭块、枸杞盛有电压力锅内，同电之后开始炖。
3、大致20分钟然后鸭肉就熟了，食用时参加盐表就行。
以上是俩种枸杞跟鸭肉一起炒着吃的做法啦，第二种枸杞炖萝卜是最简单也是最太容易学站了起来的枸杞汤，上班族也是可以在晚上做了，隔天带回办公室食用鸡蛋哦。
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