枸杞红枣胡萝卜煲汤

健康美味，煲汤好选择

不断人们对健康的重视，煲汤拥有家庭烹饪中的重要环节。而枸杞红枣胡萝卜煲汤因此其极为丰富的营养成分，成为越来越多人的选择。这道汤汁美味鲜香，可以滋养身体，更适合肠胃虚弱的人群。

枸杞:养肝明目

枸杞被被誉为保健品中的“明星”，而且它含有多种微量元素天然色素泛菌素、主要成分有根系生物量酸、枸杞多糖等。枸杞能增强身体免疫力，保护肝脏，防治心血管疾病，提高视力。煲汤时适量组建枸杞，不仅给汤增添了一份香甜，还有一个清肝明目的作用，是本道汤不可缺失的主要成分之一。

红枣:补气养血

红枣是补气养血的好食材。含有铁、蛋白质、钙、磷和多种维生素，不光含有丰富的矿物质葡萄糖、果胶酸、糖铁质等成分，可以增加血色素，滋润肌肤，提升人体免疫力，还可以不抗衰老。在煲汤时加入到红枣，汤中的甜味十分浓烈，可以补气养血、益肾养阳。

胡萝卜:防癌抗氧化

胡萝卜含有什么大量胡萝卜素，可好处人体合成维生素A，是可以保护视力、增强肝脏的代谢能力、促进组织身体它吸收钙质等。至于，胡萝卜还所含的一种叫做什么β-胡萝卜素的抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，能增强防癌和抗衰老。在煲汤时组建胡萝卜，是可以使汤非常鲜美可口，助于人体健康。

煲汤技巧:火候要到位

炖汤的过程要先讲究火候，千万不能太焦躁，要保证水的温度和时间的炖煮，才能让汤汁鲜美可口。一般来说，将所有的材料放入锅中，用大火煮沸后，转小火慢炖1-2个小时，使汤汁更弥漫。而，也可依据自己的口味适量加入到盐和其余调味品。

枸杞红枣胡萝卜煲汤是一种美味健康的汤品，具高养肝明目、补气养血、防癌抗氧化的功效，更何况适合任何人肠胃虚弱者。在煲汤过程中，必须得掌握好火候，使汤汁鲜美可口。