红枣枸杞和冬菇煲鸭汤好喝

煲鸭汤的营养

煲汤始终是中华饮食文化的有用组成部分，而煲鸭汤更是让人爱不释口的美食。煲鸭汤不单味道鲜美可口，有着丰富的营养成分，如蛋白质、维生素B1、B2、胆碱、钙、铁等，对人体有着很不错的保健作用。而在煲鸭汤的时候组建红枣、枸杞、冬菇等食材，更是让是健康的汤水变地十分多姿多彩。

红枣的功效

红枣是人们日常生活中的较常见食材，其含有丰富的维生素、矿物质在内人体所需的营养物质。红枣能可以调节身体负担，增强免疫力，减少造血，起到养心安神、适当调节胃肠功能的作用。另外，在炖汤的时候加入红枣会让汤汁变的更加香香甜甜，增添不少一份口感和身体的营养的滋味。

枸杞的营养值

枸杞也是中药材中的一种，其富含胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，对人体的免疫系统、视力等都有吧着挺好的的维护作用。在炖汤的时候一并加入枸杞则能平添一份甜味儿，和红枣一同加入到更是让汤汁变得更加清香可口，汤汁中的营养成分也会越来越更加丰富多彩。

冬菇的营养成分

冬菇具备美白淡斑、增加免疫力、助消化、增加痰骨骼等作用，至于，它还含有蛋白质、钙、铁、镁等多种营养物质。在熬汤的时候一并加入冬菇不仅仅可以为汤汁增添不少口感和香味，也能使汤汁中的矿物质成分越来越饱满，对身体健康益处。

红枣枸杞和冬菇煲鸭汤的做法

在煲鸭汤的时候，先滚水去鸭肉的血水，加入姜片、料酒、盐等调料，同样组建冬菇、枸杞等食材，小火煲2个小时左右吧，汤汁浓稠，将红枣一并加入后再煲20-30十分钟，汤汁中的营养成分相当充分溶于汤汁空间中。还没汤汁呈黏稠状态时，即可关火，煲鸭汤干脆香浓美味的又出现在我们的餐桌之上了。