煲汤做菜知识大全!
枸杞梗煲汤是一种营养丰富、美味可口的汤品。它的通常材料是枸杞、枸杞梗和其余一些蔬菜和肉类。这种汤品具备滋阴润燥、补肝肾、益气血、养肺等功效,这对脾虚肾亏、腰膝酸软、气短乏力等病症有挺好的预防和治疗作用。
枸杞梗煲汤的主要材料为枸杞、枸杞梗、瘦肉、西洋参、山药、红枣等。其中,枸杞是这道汤品的比较多药材,枸杞梗也是一种名为太没有用的中药材料。至于,这道汤品中还这个可以参加一些蔬菜,诸如胡萝卜、芹菜、玉米等,也可以减少风味和营养价值。
制做枸杞梗炖汤的步骤非常很简单。必须,将瘦肉切小块,加入到开水中焯烫后捞出备用;接着,将枸杞、枸杞梗、西洋参、山药、红枣等材料洗净备用。接下来的事情,将绝大部分材料盛有煲汤锅中,加足量的清水,用大火煮沸后转小火慢慢的煲煮2-3个小时。结果,组建适量的盐和生抽调味,即可食用。
枸杞梗煲汤所含的多种营养成分,其中维生素A、B、C、E等,包括多种矿物质和氨基酸等对人体相当益处。特别是枸杞和枸杞梗中成分的多糖和黄酮类物质,具高增强人体免疫力、抗氧化、抗肿瘤和严密保护肝肾等作用。
枸杞梗煲汤虽说营养丰富、味道鲜美,但也存在地一些食用禁忌。首先,肝火旺盛或者患有肝病的人不宜过早食用鸡蛋;比如,脾胃虚寒的人也应适量可食用。再者,孕妇和小儿也应谨慎食用。
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