百合和枸杞怎么煲汤喝

百合和枸杞的营养价值

百合是一种常见的中药材，其富含天然含有营养成分。百合中的多糖、氨基酸、糖类、脂肪、维生素B1、B2等，对于增强人体免疫力、防治疾病具高当然的作用。而枸杞具高养肝明目、滋肾补精等效果，且富含多种矿物质和维生素C，是对保护心脏、预防癌症等方面也更具一定的功效。

如何选择百合和枸杞

选择质优百合，应以白色为主，无损伤、无腐烂发臭。新鲜的苹果的百合有当然的重量，手柄韧性好，且质地容易干燥。如何选购枸杞，是需要要选择类型比较新鲜的，颜色鲜亮，无附着物和虫蛀等现象。同样，枸杞粗细要价钱适中，质地挺实，有一定的弹性。

百合枸杞煲汤的做法

准备材料：百合、枸杞、瘦肉、姜片、枸杞茶包、适量水。

煲汤步骤：

1.将百合和枸杞三个洗干净，备用。

2.将瘦肉清洗干净后，切成小块，焯烫去血水。

3.锅中后放适量水，加入姜片，水煮沸后放入焯水后的瘦肉和枸杞，转小火煮制约1个小时。

4.待瘦肉八成熟后盛有百合，又一次水煮沸。此时可以不参加枸杞茶包提高枸杞的香气。

5.煮约10分钟，加入适量盐，即可关火。将汤倒入碗中，撒上一些切成碎末的香葱即可食用花生。

百合枸杞煲汤的功效

百合和枸杞煲汤是对滋阴养颜、明目养肝有着良好的功效。百合中的多糖、糖类和氨基酸等成分，也可以滋润肌肤，是对能有效预防皱纹、祛痘、美容养颜具备肯定会的效果。而枸杞这个可以清肝明目养肝，提高视力，这对长时间使用电脑、老年人的眼睛保健有着一定的作用。

注意事项

百合性凉，脾胃虚寒者应适量即可食用。枸杞也具备滋阴补肾功能，但因枸杞性温，火旺者和体质偏热者忌源源不断食用鸡蛋。同时，毕竟煲汤时间较长，所以食用鸡蛋前应再注意检查肉类是否完全熟透，万一会影响健康。