红枣莲子枸杞煲扇骨汤

介绍

红枣莲子枸杞煲扇骨汤是那道超经典的中药汤品，以瘦肉汤为主料，组建莲子、红枣和枸杞等食材，入口柔润可口。所含的营养成分极为丰富，具高养心安神、滋阴补血、健脾开胃、清热润肺止咳平喘的功效，受百姓爱戴消费者的喜爱。

原料

扇骨、莲子、红枣、枸杞、姜片、盐注意适量。

做法

1.将扇骨用温水焯下，清洗干净。莲子、红枣、枸杞洗净备用。

2.将焯水后的扇骨和莲子放入煲汤锅，加入清水吞没食材，文火煮30几分钟。

3.待汤汁起沫后，撇去浮沫，组建洗净的红枣、枸杞和姜片。盖上锅盖，再煮1到1.5个小时，至汤色呈咖色即可。

4.参加适量的盐调味，即可孕妇食用。

功效

1.养心安神：红枣具高安心神安神的作用，对神经衰弱、失眠、目眩等有很不错的调节作用。

2.润肺止咳：莲子含有蛋白质、碳水化合物和钾、钙、磷等多种微量元素，都能够润肺止咳、祛痰。

3.健脾开胃：枸杞是可以调理脾胃，增强人体免疫力，而且可以不增加食欲，帮助消化。

4.补血益气：扇骨富含铁质，红枣也是一种名为补血气的营养品，这个可以滋补气血，让人那种感觉精力充沛。

注意事项

1.食材定购时要先中,选择新鲜的苹果的材料，特别是莲子、红枣，一定要去检查是否需要有腐烂变质或被虫蛀现象。

2.煲汤时一定要用慢熬煮，让所有的材料相当充分熬出营养，也极其易消化吸收。

3.见意别用塑料勺子快速搅拌，会会影响食品的品质。而且容器内壁也会给予损伤，材料的油脂和其他物质会沾附在壁上。

红枣莲子枸杞煲扇骨汤是对调理身体、增强体质相当好，特别是相对于体虚、产后营养不良、儿童贫血等状况，都是很好的治疗作用。吃上一锅滋补汤，让身体变得更健康更美好。