萝卜枸杞羊肉煲汤

一、萝卜枸杞羊肉煲汤的起源

萝卜枸杞羊肉煲汤是一道汉族民间的滋补汤菜。它是以新鲜的苹果的羊肉和萝卜为主材，加入枸杞、桂圆、红枣、姜片等多种食材，微火炖制而成。这道汤菜既有滋补身体的功效，又能让人口感舒适，更是是别具风味，受百姓爱戴民众喜爱。

二、营养价值丰富的汤品

萝卜含有丰富的矿物质烟酸、维生素C和纤维素等营养成分，促进降低胆固醇、驱除体内毒素，对运动减肥和美容都是帮助。羊肉则是含有什么消食导滞、温中益气的养生食材。枸杞更具养肝明目、滋阴补肾的功效，还是可以延缓衰老。红枣多含极高的营养价值，富含维生素C和铁质，有调节气血、益气养血的作用。多种食材的组合，相互之间配起来，以至于这款汤品营养价值更为丰富。

三、烹饪技巧与要领

鲜羊肉可以最好选择三年及以下的，羊肉要去膻，卡去脂肪的肥膘，要先焯一下水去腥味；萝卜是这座汤的重头戏，因为有硬有软，加工要注意一点萝卜切块的大小和形状，以至少熟度和口感的最佳状态；汤绝不可以过浓过咸，要先将羊肉、枸杞、桂圆、姜片、葱段水煮开，再用小火炖，两次再加水，是羊肉更鲜香可口。

四、煤油桶加炉火，营养来不停

在炎炎夏日，趁着是“消夏去暑”养生的适宜时机，萝卜枸杞羊肉煲汤就也可以让你在繁忙的在现代生活中犹显时尚又养生。在家中用煤油桶+炉火煲煮即可，既能营养又能感觉到家的温馨。而在餐馆中，萝卜枸杞羊肉煲汤也曾经的各大餐厅和私房菜品之一。

五、

萝卜枸杞羊肉煲汤是一款食材简单、做法简单但却颇为适合大众食用鸡蛋的汤菜。它既具备美味可口的口感，又能滋补养身身体。这道汤菜毕竟自己在家还是外，全是可多得的美味。试试萝卜枸杞羊肉熬汤，让保持身体健康时不时，给生活添一份精彩。