枸杞根煲汤客家

介绍

枸杞是中国比较传统中药材之一，被奉为“长寿果”，其叶子、果实和根部或入药，具有滋阴、补肝、养血、明目等功效。尤其是皂角刺，其功效更是绝不可以可小窥。枸杞根富含多种营养成分，可促进新陈代谢，抑制炎症细胞元件老化，有助延缓衰老，可以提高人体对肝脏、肾脏等器官的保护作用。

客家人从古至今就的很不喜欢用枸杞根煲汤，现代的煲汤中多含多种草药和食材，枸杞根则是必不可缺的重要成分之一。

做法

首先马上准备好还新鲜的枸杞根，洗净并切成片状。将瘦肉或鸡骨头用水烫烫后用水洗净，可以去除血水后切成块状，放入锅中加入足量的清水烧开。后再将切好的枸杞根放入锅中，继续煮沸后用小火焖煮2-3个小时，可参照口感再添加适量盐、葱、姜等调味料。

功效

煲汤时一并加入枸杞根，也能使食材中的营养成分更易被人体吸收，从而也想提高了汤的功效。由于枸杞根中富含多种营养成分，如糖类、有机酸、蛋白质和氨基酸等，故那样的煲汤本身挺好的滋补肝肾、活血化淤、强神健骨等功效。

尤其是这对肝脏和肾脏功能极差的人来讲，孕妇食用枸杞根煲汤而且最有帮助。依据什么客家人的经验，每天都喝用枸杞根煲的鸡汤或猪骨汤，有助于武器锻造肝脏和肾脏的功能，提高机体的免疫力和抗病能力。当然了，枸杞根还促进身体血液循环女性调节平衡经期、缓解更年期疼痛和增强体质的功效。

注意事项

1.枸杞根煲汤只适合我以前保健时孕妇食用，这对患有高血压和糖尿病等疾病的人可以说，肯定在医生的指导下可食用；

2.如果没有不使用那些中草药和食材相互熬汤，则应该要据相同的用材那些要求通过搭配，好是详细咨询中医师或营养师的意见；

3.食用枸杞根煲汤的过程中，应该要注意尽量避免摄入太多的盐和油，以免会影响和健康。

民间客家枸杞根煲汤是一种很是健康的食品，不仅仅有着滋养肝肾、益气补血、强神健骨等功效，还能够提高机体的免疫力和抗病能力。但，在食用的过程中要特别注意搭配和分量，同时也要以免孕妇食用过多的盐和油，以防意外影响不大健康最好。只希望大家都能尝试再看看那款食品，让健康拥有我们生活中最美好的礼物。