煲汤做菜知识大全!
枸杞是一种营养丰富,富含β-carotene、维生素C、钙、铁等多种营养素的珍贵中药材,具有养肝明目、补气益精、平衡身体,延缓衰老等多种功效。常食枸杞有利于增强免疫力,防治动脉硬化、高血压等疾病,尤其适合老年人、男性、女性、儿童等。
枸杞煲汤非常简单,只需要将适量的枸杞(一般2~3勺即可)和各种材料(如瘦肉、鸡汤,陈皮、红枣等)放入锅内,再加入适量的水,开火慢炖2~3小时(也可用砂锅或电饭煲),汤汁清淡鲜美味,滋补养生。如想增加口感和营养,还可加入龙骨、罗汉果、黄芪等材料。
枸杞煲汤可适用的人群广泛,具有丰富的保健功能,既适合女性美容养颜、调节内分泌,又适合男性抗衰老、增强体质,也适合儿童补益脾胃、促进生长发育。但同时,存在脾虚湿重、阳虚内寒、饮食不当等情况下,就不宜过量食用。
枸杞煲汤是一道美味与营养兼备的汤,家庭制作枸杞煲汤也不难,不仅省钱,而且还能品尝到地道的家常味道,一道美味而健康的汤品,值得尝试。此外,在日常生活中,我们也可以将枸杞加入到粥、面食、茶水等食品中,普及和提高枸杞的使用率,让枸杞成为我们营养餐桌上的一道亮丽风景线。