枸杞当归煲骨头汤功效

介绍

枸杞和当归在中医药理论中被视为能够补充人体能量的佳品。枸杞和当归在一起搭配，可以发挥它们各自的功效，有效补血、活血、益气、养阴。而煲骨头汤是中式饮食文化的代表之一，可能很多人不知道，骨头汤并不是单纯的一碗营养丰富的汤，还可以改善人体的各种病症。本文将介绍枸杞当归煲骨头汤的功效和适宜人群。

枸杞当归煲骨头汤的功效

首先，煲骨头汤需要多等时间慢炖，汤熬得久浓，能够滋补人体的脾胃系统，促进营养吸收，让人体吸收更多养分，还可以增强人体的免疫力，杀菌功效。而当归具有补血和调理月经的功效，是女性坚持食用养生菜的好选择。同时，当归在中医养生学上属于“温补”类食品，能补益肝脏，使肝脏更健康，对有多种慢性病或者肌肉痉挛疾病的众多中老年人来说，食用煲骨头汤非常有益。加入枸杞，便可更好地活血，消除疲劳，提高睡眠质量，增加女性的生育能力。

煲骨头汤的适宜人群

煲骨头汤无论是对身体健康，还是美容养颜都有很好的治愈效果，在时下也非常流行。煲骨头汤对老年人和身体虚弱的人特别有益，可以帮助其提高气血、调理营养物质吸收，增强体质，提高身体抵抗力。同时，对于经常熬夜或者劳动强度比较大的白领人群，食用煲骨头汤能够改善失眠、疲劳等身体症状，起到缓解压力的作用。

煲骨头汤的准备

制作煲骨头汤需要准备一些材料。骨头可以根据个人口味选择肉、鸟骨头或牛骨头，还有大葱、胡萝卜、姜片、枸杞、当归等辅助材料。首先，骨头需要先焯水，沸水过一遍后再用冷水冲一遍洗干净，水一定要泡过骨头，再翻滚几次，便于清洗血污。焯水完毕沥干水份。然后，将骨头、配菜放入炖盅中，注入水，中火煮沸后改为小火，加盖慢炖四小时左右，时常揭开炖盅，翻动材料，让食材尽可能的溶于汤中。

详解当归与枸杞的功效

当归中含有丰富的铁元素，常食有助于补充铁元素，增加血红蛋白，促进血液循环，缓解贫血问题。同时，当归还有美容功效，有助于调节体内荷尔蒙水平，达到脸色光泽、面部肌肤亮白的效果。枸杞则富含碱性氨基酸，有助于提高人体免疫力，修复細胞組織，防止老化。建议运动员可以经常食用枸杞，能够促进人体的肌肉恢复，增强肝功一类，以获得更好的体能表现。

结尾

总的来说，枸杞当归煲骨头汤营养丰富、容易被人体吸收，不仅有很好的营养价值，还具有保健美容作用。在家中制作简单易行，切勿只重口感而忽略了药膳本身的价值，为大家的健康享受更好的生活福利，并注意佐以正确而健康的膳食习惯，和提升运动体育锻炼的力度。