虫草花和猴头菇煲汤

虫草花和猴头菇煲汤的美味健康

煲汤是中华美食的代表之一，也是很多家庭日常饮食中不可或缺的一部分。在众多的煲汤食材当中，虫草花和猴头菇是两种被广泛应用的美味菌类。虫草花是西藏、青海等地一种孤芳自赏的珍贵草本植物，而猴头菇则是广西、海南等地一种生长在热带雨林中的野生菌类，这两种食材搭配在一起汤的味道鲜美芳香，而且富含多种营养对人体健康大有裨益。

虫草花的药用价值

虫草花别名冬虫夏草，它被认为是一种具有神奇功效的草本药材。虫草花普遍被用于强身健体，抗疲劳，抗氧化，抗衰老等多种功能。而在煲汤中食用虫草花，其甘甜的味道和淡淡的香气，能为汤品增添独特的风味，而且有益健康。

猴头菇的营养功效

猴头菇含有多种人体必需营养素，其中主要成分是多醣体，氨基酸，维生素及矿物质等。多醣体能够在人体内部产生免疫效果，氨基酸可促进胃肠蠕动，改善便秘，维生素更是人体内的必需物质，不仅能够加强人体免疫力，还能够有利于人体器官的生长发育和嗅觉等身体感官的作用。

虫草花和猴头菇煲汤的做法

虫草花和猴头菇的营养价值非常丰富，它们能够一起作为煲汤主料，让我们享受到更加独特的食品口感和健康的保健功效。制作方法也是异常的简单：将清洁干净的虫草花和猴头菇洗净，与鸡块/排骨、瘦肉块一同入锅；加入适量的水，放入料酒、绿豆、姜块，开中火煲2小时左右；最后放盐、胡椒等调味料调味，汤煮至清汤无渣即可。

虫草花和猴头菇煲汤的功效

虫草花和猴头菇煲汤具有调和气血、健脾胃、益肾壮阳、抗疲劳的功效，更是备受青睐的美容佳肴。常喝虫草花和猴头菇煲汤，可通过调节肠胃功能、促进身体新陈代谢，改善面黄肌瘦、精神疲劳、神不守舍等身体不适症状。冬天食用更是暖胃养生，润肤美容的品味享受。没错，吃得好、吃得健康、吃得营养均衡，正是现代人追求健康生活方式的重点。