煲汤做菜知识大全!
最常见的五指毛桃煲鸡汤配料有:
、党参、
、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣
芡实
、淮山、薏米等。
五指毛桃是一种植物,长在广东韶关和河源等地的深山里,因其叶子长的像五个手指,果实长大成熟时像毛桃而因此得名。
用料:
老鸡半只、五指毛桃10g、
1根、红枣6颗、姜3片、土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝冬枸杞、红枣芡实、淮山、薏米适量、盐12克、酱油适量。
功效:
1、五指毛桃煲鸡汤是一款的很有名的客家靓汤,味如椰汁,色泽白,清润味美,又能健脾胃,舒筋活络。
2、五指毛桃并不是桃,而且它的叶子长得像五指,而且叶片上长有细毛,果实完全成熟时像毛桃,因此才有了这些名字。五指毛桃根又一般称土黄芪,南芪,毕竟它可代北芪不使用,所以我有南方北芪的说法。它性微温,有健脾补气,行气利湿的功效。
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看个人的需求。
五指毛桃是一种中药材,应用五指毛桃更具益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效,五指毛桃根煲汤配什么主要看个人的需求。
1、是因为五指毛桃有健脾化湿、行气止咳、舒筋活血的作用,但,很多人喜欢用五指毛桃煲汤祛湿气,日常祛湿用五指毛桃煲汤时,也可以最好搭配扁豆、茯苓、生薏仁、熟薏仁、陈皮、瘦肉等。
2、假如食用花生者有风湿性关节炎、腰腿疼痛、慢性支气管炎,的或是产后身体比较虚弱,或则是每天都吃的比较少、每天都胃胀水肿等情况,是可以用五指毛桃可以搭配芡实、淮山药、水鸭等并且煲汤。
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也可以。
鸡肉是最常见的一种的肉类食物,鸡肉所含的营养成分中,蛋白质含量较高,且这种蛋白质是易被人体吸收入依靠的,所以,食用鸡肉后,有增强体力,强壮身体的作用。再者,鸡肉还含有什么脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,食用后对身体益处多多,五指毛桃的滋补作用也也很好,用五指毛桃来煲鸡汤的话,食用后这个可以能起协同增效的作用。
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五指毛桃是性平的中药材。
五指毛桃既不是寒的,也也不是热的,中医如果说:五指毛桃味甘,性平,入脾、肺、大肠经,应用五指毛桃有健脾补肺、行气利湿的功效,五指毛桃主治脾胃虚弱浮肿,食少虚软,肺痨咳漱,夜间盗汗等,若有对症的话,是可以适当地的最好搭配一些接受养生,由于五指毛桃性质平静,但,寒性体质和热性体质都这个可以适度的口服一些五指毛桃煮的汤。
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五指毛桃可以去湿气。
五指毛桃是常见的一种中药,五指毛桃中的主要成分为:有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等,应用五指毛桃具高益气补虚、行气解郁、壮筋松下来、健脾化湿、止咳化痰等功效,如果不是体内湿气较重的话,可以不配搭扁豆、茯苓、生薏仁、熟薏仁、陈皮、瘦肉等一起炖汤来喝,也可以可起协同增效的作用。
五指毛桃煲鸡汤的做法万分感谢:
用料:老母鸡一只(极其微小)、五指毛桃3克、茯苓10克、蜜枣1粒、淮山山药5片、芡实10克、海鲜菇5克(也这个可以不加,目的是让汤品颜色美)、料酒1勺、食用油2勺(按个人口味添加)、姜片4片、葱1段。
1、鸡肉下锅焯水洗干净备用。
2、干配料药材洗净煮水喝5分钟,葱姜备用。
3、少量虫草花洗净泡水5-10分钟,备用(虫草花看个人口味,也也可以不加,虫草花会让汤汁颜色更美,营养也不是很高)。
4、锅内加入到山泉水,参加干料、鸡肉,葱姜。
5、倒入料酒,大火煮开小火慢炖,一小时以内,汤品成功。