牛排骨煲汤放什么对孕妇好 (牛排骨煲汤放什么好)

1、 孕妇想要做出美味的牛骨汤，需要在超市买来新鲜的牛骨的，还需要买来一些牛排，甚至需要备用一些芝麻的，葱姜蒜盐胡椒粉这些调料在家厨房都有的，然后人们需要将牛骨还有牛排都清洗干净的。

2、 将牛排骨还有牛大骨牛杂骨清洗干净以后在凉水当中浸泡一个小时，将其捞出来以后人们应该放在烧开的水里面煮一下的，煮完以后，人们可以将它们捞出来，这个时候人们将牛大骨牛杂骨放在大锅里面，同时放入一些葱段，生姜蒜头还要放足量的水。

3、 人们需要用武火将它烧开的，然后再用中火熬煮，如果发现锅中的水剩下一半的时候，人们用勺子捞去上面的油脂，还有泡沫的，当锅中的汤变成乳白色的时候，人们应该放入一些牛排骨的，这个是要用文火炖3个小时，牛骨汤就制作好了。

孕妇喝什么汤补钙好

是的一个重点，汤品易于消化，养胃清肠，煮汤喝来，那么呢？下面为您介绍，看看吧。

1、炖牛骨汤

材料：牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大葱15克、大蒜（白皮）10克、盐10克、胡椒粉2克。

做法：牛杂骨、排骨、牛大骨放入凉水中浸泡之后捞出，放入开水中完全烫去血水。牛杂骨和牛大骨一起放进大锅中，放入葱段、生姜、蒜头和足量的清水，大火煮开，转成小火熬煮至锅中的水剩下一半。

熬煮过程中注意随时用勺子捞去漂浮在上面的油脂和泡沫，汤熬煮至乳白色之后，放入牛排骨，继续炖煮3小时，煮至肉烂之后捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片，骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。

薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的的浓汤，撒上葱和芝麻，加入食盐和胡椒粉，调味之后即可饮用。

2、草菇豆腐汤

材料：豆腐500克、草菇20克、竹笋15克、油菜心25克、食盐3克、酱油20克、味精2克、黄酒10克、淀粉10克、香油5克。

做法：竹笋去壳去皮，清洗干净，却成片状。油菜心清洗干净。淀粉加水调成糊状。豆腐切成小块，放入锅中，加入清水、少许的食盐，文火炖煮，捞出沥干水分。

烧热锅子，放入麻油，油热下绍酒，清汤100毫升，草菇、笋片、菜心、食盐、酱油、味精、豆腐块，烧开之后用湿淀粉勾芡之后出锅即可。

3、黄豆排骨汤

材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。

做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。排骨飞水后捞出备用。重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲，煲2-3个小时。

注意水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感。最后，加入适量食盐调味，大火再煮3分钟即可。

4、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。

做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹乾，用盐和料酒稍腌待用。豆腐切成1厘米厚的块。砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

加入葱姜，加入足够开水（5碗左右），加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲），煲40分钟，加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

5、紫菜腐竹汤

材料：腐竹200g，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油。

做法：腐竹洗净后下紫砂煲煲三个小时。将包好的腐竹汤滤过后先装碗凉左右。捞出表面的一层油后下锅煮沸，加入洗过的紫菜。充分沸腾后加盐，然后将打散的蛋淋在表面后关火。

6、四色汤

材料：紫菜10克，鸡蛋1个，番茄1个，虾米少许，香油、葱花、盐适量。

做法：将鸡蛋打散，紫菜撕成小块，番茄切片备用。锅中加适量清水煮开，放入鸡蛋液、紫菜、番茄、虾米再次煮开，加入盐、葱花、香油调味即可。

7、黑豆猪骨汤

材料：黑豆20～30克，猪骨200～克，调料适量。

做法：将黑豆洗净、泡软，与猪骨同置锅中，加水适量，武火煮沸后改用文火慢熬至熟烂，加调料适量即可。

8、虾皮豆腐汤

材料：虾皮50克，嫩豆腐200克，调料适量。

做法：将虾皮洗净后泡发。嫩豆腐切成小方块。加葱花、姜末及料酒各适量。所有原料放入油锅内煸香，加水适量煮汤喝。

9、桑椹牛骨汤

材料：桑椹25克，牛骨250～500克，酒、糖、葱、姜各适量。

做法：将桑椹洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置锅中用水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮，见牛骨发白时，捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹，开锅后再撇去浮沫，调味后即可食用。每日1次，每次100毫升，每周1剂。

10、海带排骨汤

材料：排骨250克，海带100克，盐两勺平，鸡精一勺，醋5滴。

做法：先将海带浸泡十分钟，然后洗干净把海带打成结，然后放入少许盐抓数分钟清水洗冲洗干净。用热水煮沸一下，然后用冷水洗净备用。将排骨用热水焯几分钟，用温水洗净不宜用冷水。

往锅里倒入冷水将排骨倒入锅中煮半小时，然后放入海带，因为海带较厚所以要煮比较长时间，再煲个一个半小时，放入盐、鸡精还有醋，再煮十五分钟。

喝什么钙好，以上就是养生之道网为您总结的内容，供参考。

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孕晚期可以吃牛排骨炖汤吗

在怀孕后期的话，可以喝一些牛骨头汤，骨头汤可以帮助更好的补钙呀，不会有任何的危害的孕妇牛骨头汤的做法一原料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜，花雕酒，盐，醋。

做法：1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水。

2.姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。

3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。

4.牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。

5.等到浮沫开始减少，加入葱姜。

6.加入花雕酒。

7.加入少许醋；转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。

8.熬制约4小时；萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐；吃时加入少许香菜，口感更佳。

孕妇牛骨头汤的做法二原料：牛骨头半根，牛奶200毫升，葱、姜适量，料酒10ml，醋10ml，清水适量。

做法：1.牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。

加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ml。

2.电饭煲启动煲汤功能，用沙锅的话，用大火将汤煮开。

将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉，3.加入一小勺子醋10ml，盖上盖子，煲4个小时即可。

用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可。

4.电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。

将汤和油分离成两个碗。

油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。

汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。

骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃。

孕妇牛骨头汤的做法二原料：牛棒骨一根，葱一段，姜一块，料酒少许，白醋适量，八角一粒，桂皮一小块。

做法：1.水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出。

2.将棒骨用流水清洗干净备用。

3.高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火。