煲汤做菜知识大全!
跟煮饭差不多了,就按煮饭那个键。
只是你的排骨汤煮沸之后你就要把锅盖揭开,或者半掩。
因为这样不至于汤溢出来。
煮沸后大概一个小时就可以断电了。
1、水一定要一次加足,后期续水会腥气的。
2、在煲汤时,盖子不好盖牢的,不然要溢出来的,你可以将盖子打开着烧,注意室内通风,做好排烟排蒸气。
3、打开着盖子烧的话,势必会挥发掉很多的水,所以要做好看护工作,千万不要烧干了。
4、还有一种方法可以节省挥发和加速成熟的,就是在盖子和锅口中间夹两根筷子。
再在锅盖上压块重的东西。
这样就可以防止溢锅了。
5、如果您的电饭煲有煮粥功能键的话,那就好多了,可以盖上盖子烧,水分蒸发也会少点,相对也会更容易成熟了。
用料 排骨,猪蹄,骨头类都可以适量姜片适量干红辣椒一个黄酒2瓶盖萝卜或者冬瓜适量木耳适量电饭锅炖排骨汤的做法