红豆排骨煲汤要炖多久才熟 (红豆排骨煲汤的做法)

如果是甜品，红枣、莲子都可以！如果是煲汤，那介绍一下几个参考一下吧！红豆莲藕炖排骨 材料：排骨500克、莲藕200克、红豆100克、红枣三颗、陈皮少许。

调料：盐、味精各适量。

做法：1：将莲藕洗净，去皮，切块；排骨洗净，剁成小块；红豆洗净，提前用水泡3个小时。

2：先将排骨用沸水煮至半熟，撇去浮沫，加入藕块、红豆、红枣、陈皮煮至沸腾。

3：转小火在炖2个小时，出锅前加入盐、味精调料即可。

小贴士：莲藕味甘、性寒，生用清热凉血。

散瘀、解渴、醒酒；熟用健脾开胃、益血生肌。

加入适量的红枣、红豆，其益气补血功效更好。

红豆鲤鱼汤材料：红豆100克、红枣4个、陈皮1／4个、鲤鱼1条（约500克）、生姜3片。

烹制：将各配料洗净、浸泡并红枣去核、陈皮去瓤；鲤鱼宰洗净，去脏杂，置油镬煎至微黄，洒入少许水。

一起与生姜放进瓦煲内，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸，改文火煲2小时，调入适量食盐便可，此量可供3~4人用。

小贴士：鲤鱼在河鱼中被列为佳品之一，肉质细嫩、鲜美，以二三月间最为肥美。

中医认为它有滋补、健胃、利水、通乳的作用；现代营养学分析其鱼肉味佳，主要是它的十余种游离氨基酸在发挥作用，特别是谷氨酸、甘氨酸和组氨酸最为丰富。

红豆能滋补强壮、健脾养胃、利水除湿。

用红豆煲鲤鱼，滋养脾胃、利水除湿。

现在春寒之时进饮，合乎于中医认为的“春夏养阳”原则。

红豆排骨汤的做法，红豆排骨汤怎么做

材料：红豆、排骨、盐、姜做法：1、将肋排洗净，剁成三厘米见方的小块。

2、将剁好的排骨放在清水里净泡30分钟，再次冲水，尽量冲去其自身的血污。

3、锅中加入清水，放入排骨、姜片煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净。

4、将红豆洗净，加入清水浸泡2小时。

5、排骨和红豆同时入锅，一次性加入足够量清水。

6、大火煮开，转小火炖1.5小时至红豆软烂。

7、入盐调味，即可。

核桃红豆排骨汤的做法

排骨100g核桃40g红豆40克盐适量姜适量葱适量大料适量步骤1 排骨洗净2 坐锅烧水，冷水把排骨下锅，煮开后再煮三分钟3 把排骨捞出备用4 姜片，葱段，大料，备用。

5 小电锅内锅加水，把排骨放入6 核桃仁，红豆备好7 把调料和桃桃仁，红豆放进小电锅内锅8 盖上盖，通电选择快炖9 两个多小时之后，排骨汤的香味浓了，加入盐10 再煮五分钟，香香的排骨汤就好啦。

小贴士1.这个汤做好之后，因为慢炖的香浓，可以做成汤底，换大锅里面加汤滚别的蔬菜2.如果想要炖的快点，可以先少加些水在内锅里，煮开预热内锅之后加入开水再放排骨，那样就可以省点时间。