鱿鱼干和排骨怎么煲汤好喝 (鱿鱼干和排骨怎么弄才好吃)

食材

干鱿鱼排骨如何炖？

鱿鱼干炖排骨的做法

1.将鱿鱼干放入盆子用温水泡软！

2.从温水里取出泡软的鱿鱼干切条备用。

3.将排骨洗净切块儿状备用。

4.取高压锅将排骨块、鱿鱼条倒入锅内，加水 需没过食材，接着加入适量的料酒和适量的米醋，最后加入盐、鸡精、味精，盖上锅盖。

5.待高压锅开始冒气叫起时，再烧1分钟关闭火。

6.待高压锅可打开时，打开高压锅取一个炖锅将高压锅内的食材倒入炖锅内，用小火炖20分钟放入葱段即可出锅！

排骨鱿鱼干可以加什么一起煲汤

排骨鱿鱼干可以在一起煲汤，我们也可以加一些其他的食材，比如百合。

鱿鱼干焖排骨汤就是一道比较典型的海鲜与肉类相结合的菜，猪排骨味道香浓，口感比较嫩，不油腻，很有营养。

下面一起来看看做法。

做法：1、排骨500克洗干净剁块、鱿鱼干2条洗干净备用，百合3个。

2、副料：葱、姜、蒜，调料：花椒、大料、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、陈醋，准备好备用。

3、鱿鱼干浸泡后改花刀成鱿鱼花备用。

4、微压力锅中做油，油温6成热时加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮变金黄色时烹入适量生抽，再加入百合，葱、姜、蒜、花椒、大料将佐料炒出香味。

5、冲入开水，再依次适量加入盐、老抽、料酒、陈醋，盖上微压力锅盖，微压力锅出气时压制10分钟。

6、10分钟后打开微压力锅盖，将鱿鱼花倒入锅中转小火焖制，小火焖制15分钟后，转大火收汁、出锅前撒上葱花即可。

排骨和猪肉的营养价值不一样。

排骨的价格最高，虽然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。

排骨当中不仅蕴含的钙质，也可以熬汤，营养物质更适合人们食用。

排骨有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨汤入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。