木瓜排骨煲五指毛桃汤 (木瓜排骨炖汤)

前言五指毛桃【别名】：五指榕、五指牛奶、五指香、五叉牛奶、土黄芪[广东]、三爪龙、五爪龙、五爪桃、山狗差。

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤北地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

五指毛桃具有椰子的香气，在汤水中加进五指毛桃，不仅风味独特，而且肉也烧不老。

还具有健脾化湿，行气化痰，舒筋活络功效。

用于肺结核咳嗽，慢性支气管炎，风湿性关节炎，腰腿疼，脾虚浮肿，病后盗汗，白带。

五指毛桃适宜搭配鸡肉和猪骨煲汤。

材料主料：排骨350g、五指毛桃65g；辅料：生姜3片、盐1茶匙、红枣3个五指毛桃排骨汤1所需食材。

2把五指毛桃和红枣浸泡几分钟后清洗干净。

3排骨焯水，再清洗干净。

4把所有食材放进瓦锅里，加进姜片。

5加进7碗水，开始用中火煲。

煲开后继续煲十分钟左右转小火继续煲一个半小时。

6最后加少量盐便可（如油多可先把表面油撇掉）。

7一锅椰香味的排骨汤便好了。

小贴士1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，这样更容易清洗干净。

2.因排骨本身会有油分，所以不需加油了。

木瓜淮山五指毛桃可以煲汤吗

可以。

食材可以一起煲汤，综合发挥它们的营养作用。

木瓜富含维生素C、膳食纤维和酵素，有助于促进消化和增强免疫力。

淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等多种营养成分，能够健脾胃、益肺肾。

五指毛桃具有益气固表、舒筋活络等功效，有助于增强机体免疫力。

做法，排骨煲五指毛桃汤怎么做好吃，排骨煲五指毛桃汤

步骤排骨煲五指毛桃汤的做法步骤11.五指毛桃斩断成小块。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤22.排骨斩块后洗净。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤33.把排骨倒入热水中焯烫一下。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤44.焯烫过的排骨捞出放入已经注入水的砂锅中。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤55.适量红枣和枸杞洗净倒入砂锅。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤66.五指毛桃洗净倒入砂锅。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤77.加入适量洗净的党参和北芪。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤88.盖上盖子大火煮开改小火煮一个小时。

排骨煲五指毛桃汤的做法步骤99.关火加盐调味即可。