煲汤做菜知识大全！
喜欢烧菜，最近用电饭锅炖排骨，简单方便汤鲜还省煤气，哈哈。
用料排骨，猪蹄，骨头类都可以适量姜片适量干红辣椒一个黄酒2瓶盖萝卜或者冬瓜适量木耳适量电饭锅炖排骨汤的做法排骨洗干净，木耳，姜，辣椒，等洗干净待用。
排骨热水汆一下去血水。
大家都会的。
然后将排骨，姜片，辣椒，黄酒一起放入电饭锅，加入适量水。
在水没烧开之前把浮沫去干净。
烧开。
烧开后将电饭锅调成保温模式。
一个小时后将电饭锅调成煮饭模式烧开再调成保温模式。
再来一次，一个小时后将电饭锅调成煮饭模式烧开，再调成保温模式。
这时候我一般会放点木耳进去一起烧。
随意。
再一个小时后，可以放萝卜或者冬瓜进去煮熟，调味了。
然后可以开吃啦。
小贴士1姜，辣椒，黄酒去腥使用。
不宜过多。
2浮沫水没开之前就得去掉，水开了浮沫就煮进水里了。
影响汤的质量。
3电饭锅煮饭模式相当于大火，保温模式相当于小火。
使用电饭锅只要看时间不用掀锅。
4秋冬季节吃萝卜，养胃，哈哈。
5最后一步可以将排骨倒入锅中加料调味煤气煮开。
6黄豆猪脚汤也一样。
怎样用电饭煲煲排骨汤？还有怎么做红枣粥？
电饭煲煲排骨汤先放排骨，煮开，把浮沫撇掉，放姜，葱，放满水然后放点花椒，，没过排骨一指多，放足够的盐，一次性放好，之后就不再加盐了，炖半个小时然后喜欢冬瓜的放冬瓜，喜欢海带的放海带，不腻，或者放生玉米段，也很香，然后放点花椒红枣粥主料糯米50g红枣20g剩米饭50g辅料红豆适量绿豆适量枸杞适量通心粉适量步骤1.糯米、红枣、红豆、绿豆、枸杞准备好。
2.红枣枸杞洗干净泡水。
3.糯米、红豆、绿豆洗干净泡水。
4.所有食材加入高压锅。
5.正好有点剩米饭也一起加入。
6.加点通心粉，口感更爽滑。
7.加水是食材体积的二倍。
8.盖上盖子，大火上汽后转小火8-10分钟即可。
主料：排骨6块 ，白萝卜半颗，八角1颗 ，姜1片。
辅料：料酒1/2汤勺 ，盐1茶勺，白胡椒适量。
做法1. 排骨冷水下锅撇血沫。
2. 将白萝卜切片，和排骨同放入锅中，放一片姜，一颗八角。
倒入热水盖上电饭锅，使用煲汤或煮粥的档位炖2个小时。
3. 2小时后关火，撒入适量盐和胡椒即可享用这碗热腾腾的排骨汤了煮熟只要20分钟左右（当然这个是根据锅的火力，排骨大小来说的）要吃酥烂一点就多炖，为了脱骨，可以再先炖熟了在加点点醋进去，既可以促进骨头里面的营养溶解又可以增添风味
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