春天用什么煲排骨汤好喝 (春天用什么煲汤好)

1 春季可以做有营养:海带排骨汤做法： 1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块; 2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

2 春天排骨汤怎么做有营养:黑豆排骨汤做法： 1、黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。

2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开; 开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

3 春天排骨汤怎么做有营养:薏米排骨汤做法： 1、薏米、排骨、姜、小葱、盐。

2、薏米提前浸泡三四小时。

姜切片，小葱挽结;排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末; 3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;关火前5分钟放盐调味即可。

春天排骨汤怎么做有营养

淮山枸杞子排骨汤材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。

步骤1.排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用;2.鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净;3.所有药材用清水洗净，沥干水，备用;4.清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可。

海带排骨汤做法：1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块;2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

木瓜排骨汤原料：排骨500克、木瓜半个(挑选比较生的那种木瓜)、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。

做法：1、木瓜削皮，去籽，切大块;2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净;3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时;4、放入木瓜块。

继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

清炖排骨汤原料：排骨，白醋，盐做法：1、准备材料;清洗排骨后将其刚好覆盖煲底;2、放七八分的水，还有一点点白醋;再放入盐，插电开始炖。

3、一个多小时后，打开盖子，把上面的浮沫舀出来;4、继续炖至四五个小时后即可。

春季时蔬大骨汤：将骨头清洗干净后加入冷水中大火煮开去除血沫后捞出清洗干净待用;

锅中加入冷水，后将处理好的大骨头加入，依次加入姜片、料酒等大火煮开后转至小火慢煮1小时待用;黑木耳清洗干净待用;玉米切段后待用;将黑木耳、玉米等加入熬煮好的骨头汤中，慢火熬煮20分钟后即可加入适量的调味品搅拌均匀后便可食用。

1.莲藕

和排骨一起煲汤能健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效，能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。

海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤，或者不搭配任何材料，直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。