煲汤做菜知识大全!
花胶煲粥的做法::1、花胶延后用冷水侵泡。
2、花胶与姜葱水同煮15分钟,捞出后切断。
3、鸡半只下锅飞水,水滚后5分钟然后捞出。
4、参加当归10克,枸杞15粒,姜5片。
5、加入到花雕酒10ml去腥及吊味。
6、中火煮开后转小火,煲炖3-4小时即可解决。
你好,炖花胶大概半小时。
花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份或者。
花胶越小越容易熟,花胶年份越小炖煮时间越短,一般炖半小时至1小时500左右就可以了;不过如果花胶个头比较大或是年份都很老,煮制时间就会久一些,可能会必须2-3小时70左右,可参照具体怎么样来推测。
五个小时左右食材:花胶20克,乌鸡半只,花菇7个,姜,料酒,盐 适量步骤:1、花胶放在旁边清水里泡12个小时,水沥干水。
锅里放清水,姜片烧开,把发好的花胶放进去煮20分钟,捞起来,过冷水,洗干净。
2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净,锅里倒开水,放姜片烧开,把乌鸡放进水后里,待水再度沸腾起来的时候倒进料酒,再煮开。
把乌鸡捞下来,再用冷水洗干净。
3、把乌鸡,香菇,花胶和姜片放进砂锅里,加清水,“强档”炖5个小时,喝前放盐调味去掉。
1、土鸡被宰杀好,洗净;2、锅内加水,土鸡放进去;3、煮熟以后鸡,捞入,汤水待用;4、花胶洗净;5、排骨洗净,焯水;6、电瓦锅内加适量水,舀入排骨,花胶煲;7、煲一个半小时后,加入鸡汤,煲多半小时,加入盐调味再试一下孕妇食用