花胶煲汤怎么煲才是最好吃 (花胶煲汤怎么去腥味)

1.花胶提前一晚洗净，浸泡。

烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后后关火，然后再让其自然冷却凝固，总共费时3－6小时（如果没有用瓦煲，散热会都很慢，但泡发后效果也比较好）。

2.北芪、当归、红枣分别清洗干净后；北芪切片，红枣拍扁去核；3.煮开清水，倒入水炖盅，后放大部分材料，隔水小火炖两个小时，下盐调味即可长期喝。

鱼胶怎么样才能煲汤

花胶肚浸发方法：1.一般花胶用冷水浸过一夜。

2.将花胶放进沸水里约20分钟，直接熄火，焗至水那暖。

接过再泡冷水，每天要换水(千万不可沾到肥油)。

3.花胶为胶质全无之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防焦糊。

4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

5.花胶煲得时间长便会逐渐地完全融化。

6.要花胶好吃啊，首先煲好上汤，再放入后花胶约20分钟便可。

花胶做法：冬虫草花胶炖鸡材料：浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量做法：1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖，沥乾。

2.冬虫草洗净略修，与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内，加盖公司微火炖约二小时。

花胶排骨汤材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵做法：1、花胶先用水冲洗泡浸，再用姜葱水煲30分钟，拿出过冷河，切件。

2、洗净排骨，出水。

3、锅中融入适量的清水煲滚，组建全部材料煲滚，转微火煲3小时，加盐调味，即可饮。

鸡脚花胶汤【用料】鸡脚8只，花胶150克，冬菇6只，姜1小块。

【做法】①鸡脚斩去趾甲，用水洗净出水过冷河。

②花胶先打湿发起，变硬切件。

③把适量清水煲滚，点火把鸡脚、花胶。

冬8姜同煲4小时，汤成下盐调味即可解决。

【功效】滋阴补气，补脚力。

花胶在深秋的时候都行吧用来进补。

白花胶怎样才能煮建议

您好：花胶先用清水浸泡一段时间一后剪开切成小块,用葱白和姜先把水煲开后再把花胶放在里面飞水(一共一分钟),捞出来用凉水下，这样做的话花胶怎摸煮都绝对不会有腥味。

只剩下的就也可以据各人口味放材料去炖了，这个可以放瘦肉、鸡、鸽子等。

药材可放桂圆、红枣、党参、杞子、北芪、茨实、淮山、虫草、天麻、花旗参等，您是可以按自己无比喜爱搭配。