鱼胶石斛煲汤

什么是鱼胶石斛

鱼胶石斛是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、滋润养生、增强免疫力等功效。

鱼胶石斛煲汤的做法

准备材料：鱼胶、石斛、鸡腿肉、红枣、枸杞、水。

步骤：

1.鱼胶和石斛用水泡发30分钟；

2.鸡腿肉切块洗净；

3.将所有材料放入煲中，加适量清水；

4.煲煮2-3个小时，加适量盐调味。

鱼胶石斛煲汤的功效

鱼胶石斛煲汤具有滋阴补肾、滋润养生、增强免疫力、抗衰老、美容养颜等功效。

鱼胶富含胶原蛋白，对美容养颜有益；石斛则具有润肺止咳、生津止渴的功效；鸡肉富含蛋白质等营养成分，有助于滋补身体。

适宜人群

鱼胶石斛煲汤适宜所有人群，尤其是肾虚体弱、免疫力较差、长期繁忙工作、过度疲劳的人群。对于容易上火的人群，可选择去掉鸡腿肉。

注意事项

鱼胶石斛煲汤具有滋阴补肾的功效，但同样也有一定的禁忌人群：孕妇、月经期女性、患有肝病、脂肪肝、肥胖等疾病的人群应慎食。

煲汤的时间不宜过短，否则将无法充分溶解鸡肉等营养成分。

总之，鱼胶石斛煲汤是一道营养丰富、美味可口，具有丰富保健功效的汤品，适宜于繁忙的现代人群。但是在烹制过程中需要注意搭配、调配和饮用量，以免带来不适和副作用。