煲汤做菜知识大全!
炖煮煲汤:可与鸡、肉、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口。
煲汤用鲜人参挺合适的,鲜人参可煲汤、泡酒、炒菜都可以,做独参汤也是不错的选择,推荐一款人参大枣炖乌鸡的做法,首先是制作材料:主料:乌骨鸡500克;辅料:有机鲜人参一支,枣(干)50克 ;调料:姜5克,盐3克,味精1克。
做法:1. 乌鸡剁成块,用水冲净血污;2. 鲜人参、大枣分别用水洗净;3. 锅内放水烧开,把洗好的乌鸡块焯一下水;4. 焯好的乌鸡块及鲜人参、大枣和姜片放入炖盅内,加入水,放火烧开,撇去表面浮沫;5. 然后盖好盖,改用小火炖2小时左右;6. 至鸡块熟烂时,放精盐、味精调好口味即可。
人参都可以喝什么一起吃
1. 人身可以和枸杞,当归,鹿茸等一些中药一起吃,还可以炖鸡和肉类产品一起炖。
2. 人参属于阳性补品,所以不要和阴性药物一起吃,比如海带,海参之类的。
3. 人参还可以泡酒,适当一周两倍有助于与身体的保养。
4. 人参适合30岁以后的人吃,老人小孩尽量少吃,容易上火。