海人参煲汤做法大全 (海人参煲汤做法窍门)

海萃人参鸡汤的制作材料：主料：童子鸡1000克辅料：海萃人参3克,黄芪1克,甘草1克,枸杞子2克,糯米50克,枣（干）5克,栗子（鲜）15克,白果（干）10克,洋葱（红皮）25克调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐4克,胡椒粉2克1. 糯米洗净，浸泡一夜，备用；2. 栗子仁剖半；3. 红枣去核；4. 银杏在滚水中煮熟，去外皮，所有药材洗净备用；5. 童子鸡的内脏掏空，洗净；6. 在鸡肚内放入泡好的糯米和栗子仁、红枣、银杏，用细葱捆好；7. 同时将两条鸡腿交叉绑好，以免糯米流出；8. 把鸡放入砂锅内，加水烧开后，放入海萃人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜、洋葱一起改中火炖1小时；9. 待鸡肉和鸡肚内的原料熟透后，捞出药材和生姜、洋葱，放入盐、胡椒粉调味即可。

海萃人参鸡汤的制作要诀：砂锅炖鸡，一次加入足量的水，如将8碗水煮成3碗水，中途不要加冷水，以免影响汤的鲜度。

鲜人参海参汤怎么煲

料

人参须一小把

刺身3大条

黄芪两片

枸杞一小把

猪脊骨五六块

人参须海参煲的做法

沙虫怎样煲汤好喝?

沙虫晒干后，用剪刀剪段，加上牛肉牛肚，如果方便，再来点生鱿鱼干剪丝，淡菜干，出锅后的汤汁呈现微淡黄色，加入芝麻油，香菜，口味尤佳。