煲汤做菜知识大全!
干鱼鳔最好是炖汤食用,可以选择一些猪骨头,加上一些中草药一起炖汤食用,这样非常滋补。
在做鱼鳔的时候一定要注意,不要和其他的虾蟹一起煮。
另外,鱼鳔是可以炖人参的。
枸杞鱼鳔的做法:主料:鱼鳔300克,枸杞15克,蹄筋50克,白菜心5棵。
调料:盐,味精适量,酒少许。
具体做法:所有材料洗干净,加所有调味料及适量清水放入汤碗中,再放入蒸笼中蒸约20分钟即可。
要领:加少许酒烹煮,可去除鱼鳔的腥味。
菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱口味:咸鲜味工艺:原炖土人参炖带鱼的制作材料:主料:带鱼300克,海带(鲜)100克,胡萝卜100克,白萝卜100克调料:色拉油70克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,料酒5克,盐4克,味精3克,酱油5克,花椒2克,香油10克,辣椒酱10克2. 锅中加油烧热,入葱花、姜丝、蒜片炝锅,加清汤,放入土人参、海带、带鱼、白萝卜、加入调料烧开,小火炖至软烂,加香油即可。
土人参炖带鱼的制作要诀:1. 因有过油炸制过程,需准备花生油500克。
2. 胡萝卜又称土人参。
物极必反啊!补的过多了并不好,特别是正常人,因为人得病很多是病从口入,也可以说是营养过剩,没有转化成能量只能在体内生成废品,也就是病源。