人参怎么煲猪蹄汤最好 (人参怎么煲猪骨汤好喝)

给大家分享一个白参猪蹄汤的做法营养分析，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、铁及维生素A维生素D等有益成分，有补虚若填肾精的作用，比较适合男性使用。

【准备食材】 原料猪蹄块300克、姜片30克、红枣20克，枸杞、白参片各10克，调料、盐、鸡粉各两克、白酒10毫升。

【做法】 1.锅中注入适量清水，用大火烧开倒入洗净的猪蹄块，轻轻搅动。

淋入适量白酒，搅拌匀，略煮一会儿，去除腥味2.捞出煮好的猪蹄，沥干水分，待用。

3.砂锅中注入适量清水烧开，撒上姜片，倒入汆过水的猪蹄，放入洗净的红枣、枸杞、白参片，淋入少许白酒，拌匀体盖上盖，煮沸后转小火，煮约60分钟至食材熟透，制作指导煲汤时淋入的白酒不宜太多，以免破坏了白参的药用成分。

4.揭盖加入少许盐、鸡粉，拌匀调味，再用中火略煮片刻至汤汁入味。

关火后盛出煮好的猪蹄汤，装入汤碗中即成！

如何制作人参猪蹄汤及药用功效是什么

用料和做法：人参猪蹄汤的原材料有猪蹄300克，人参9克，胡萝卜50克，枸杞子10克，红枣5个，姜4片，盐适量。

做法是先将胡萝卜、猪蹄切块，汆水；人参、枸杞子、红枣洗净。

水沸后放入生姜片，下入猪蹄、人参、红枣转小火煲2小时，再下入枸杞子，调入盐，同煲至熟烂即可。

功效：适宜体质虚弱、产后缺乳、气虚难产、慢性消耗性疾病、气血亏虚者。

阴虚火旺者、高血压患者、高脂血症患者等慎食

煮猪蹄可以放西洋参吗

当然可以。

西洋参具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。

古语云：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。

故补而不燥是西洋参的特别之处。

强化心肌及增强心脏之活动能力。

强壮中枢神经，安定身心并恢复疲劳，有镇静及解酒作用，增 强记忆能力，对老人痴呆症有显著功效。

对血压有调整作用，使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长，增加血色素的份量。

能调节胰岛之分泌，因此对糖尿病有功效。

对肝脏有调节毒素之分泌，促进新陈代谢的作用。

能增强体力并对运动员具极大助益。

抑制癌细胞生长，增加免疫功能。

助长消化，对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。