骨头和人参怎样煲汤 (骨头和人参怎么炖汤)

人参排骨汤原料：白萝卜2个、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐、鸡粉适量。

做法：1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;2、将白萝卜去皮，洗干净后切成滚刀块;3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;4、加入白萝卜、盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

【食法】每日1次，适量食用。

【功效】补气补血。

适用手气血两虚型冠心病患者食用。

【宜忌】凡有实证、热证、感冒患者忌食。

同时人参不可滥用。

人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。

体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。

如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。

有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。

无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

忌饮茶。

服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

干人参怎么炖汤最有营养

这种中药补品炖汤最有营养的作法有干人参炖鸡汤、干人参炖猪骨汤、干人参炖鸽子汤等。

1、干人参炖鸡汤：将干人参切段，与洗净的鸡肉块一同放入锅中，加适量清水，炖煮2-3小时。

此汤具有补气养血、安神益智的功效，适合体虚乏力、失眠健忘的人群。

2、干人参炖猪骨汤：将干人参切片，与洗净的猪骨、枸杞、红枣等一同放入锅中，加适量清水，炖煮2小时。

此汤具有补肾益精、滋阴润燥的功效，适合肾虚腰痛、津亏肠燥的人群。

3、干人参炖鸽子汤：将干人参切段，与洗净的鸽子、桂圆、红枣等一同放入锅中，加适量清水，炖煮1.5-2小时。

此汤具有益气养血、滋补肝肾的功效，适合贫血头晕、肝肾不足的人群。

人参炖筒子骨的做法

将骨头洗干净。

2人参、红枣、党参、北芪洗干净。

3骨头倒入锅中煮滚，再倒入材料。

4炖久一点，更加入味。

5营养十足的人参骨头汤就ok了。