人参天麻煲鸽子汤

介绍

人参和天麻是中国传统的中药材，人参有补气养血、益精安神的功效，而天麻有镇静安神、舒筋活络的作用。人参和天麻可以用来煲汤，配合其他食材可以营养丰富，滋补身体。

食材

制作人参天麻煲鸽子汤需要以下食材：

• 鸽子一个
• 人参20克
• 天麻20克
• 黄芪20克
• 枸杞10克
• 姜片5克
• 水适量

步骤

制作人参天麻煲鸽子汤需要以下步骤：

1. 将鸽子宰杀后去毛洗净，用开水焯烫5分钟。
2. 将人参、天麻、黄芪、枸杞和姜片放入砂锅中。
3. 将焯烫好的鸽子放入砂锅中，加入适量的清水。
4. 大火煮开后转小火炖2小时。
5. 加入适量的盐调味即可。

功效

人参天麻煲鸽子汤有以下功效：

• 滋补身体，补气养血。
• 安神助眠，舒缓身体。
• 增强免疫力，预防疾病。
• 对肺部有一定的滋养作用。

适宜人群

人参天麻煲鸽子汤适宜于以下人群：

• 身体虚弱、免疫力差的人群。
• 容易失眠、焦虑、紧张的人群。
• 身体疲劳、运动员、上班族等需要体力消耗的人群。

注意事项

在使用人参天麻煲鸽子汤时需要留意以下几点：

• 制作汤时加水后需小火炖煮，过火容易破坏营养成分。
• 对于过敏体质者，不宜多食用。
• 鸽子肉容易滋生细菌，煮熟后应当尽快食用，不可久放。

人参天麻煲鸽子汤是一道补身体、有滋润功效的汤品。口感爽滑、鲜美可口，是一道受到人们欢迎的汤品。