补气血 人参煲汤 (补气血人参煲什么汤)

人参老母鸡汤营养价值:蛋白质、脂肪、糖、热量、钙、磷、铁、甙类、皂苷适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合体虚、脾虚食少、气血虚、惊悸失眠者禁忌人群:胃酸过多、高血脂、高血压患者滋补老母鸡汤所需材料老母鸡250克、人参15克、黄芪8克、红枣8个、姜片5克、盐4克滋补人参老母鸡汤的做法1、把老母鸡收拾干净，切块，焯水，然后人参洗干净，切片，黄芪红枣洗干净备用。

2、汤锅上火，加入适量清水，下入山鸡块、人参片、姜片、黄芪、红枣，大火煲沸后转小火煲至熟烂，加盐调味即可。

滋补人参老母鸡汤的功效与作用人参具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺等功效，能改善细胞代谢水平，增强机体免疫力，防治各类疾病。

老母鸡具有温中益气、补气血、健脾胃、强筋骨和防治癌症的功效。

这款滋补的人参老母鸡汤，可以有大补元气的作用，对于抗衰老有好处，而且也可以有补脾胃的作用，是不错的生津食谱，还能安神，具有不起生血的作用，适合体质虚弱的人群食用。

新鲜人参炖鸡汤的做法

人参鸡汤气血双补，补虚养身，健脾开胃。

鲜人参补中益气，乌鸡滋阴补血，配上枸杞、红枣等温补食品，最适合作为家庭滋补汤品。

有活血化淤、补气血、健脾、安神、润泽心肺、延缓衰老、抑制血糖、调节血压、强筋壮骨之功效。

久服可去面部黑斑，可抑制癌细胞，增强机体抵抗力。

特别适合老人、妇女、大病初愈者，亚健康者，以及体弱多病者食用。

1.人参鸡汤【材料】：3年以上老母鸡一只、人参2支、黄芪20克、党参20克。

【做法】：将人参、黄芪、党参置于鸡腹腔内。

将整只鸡放入铝锅内（砂锅更好），不加盐和其它佐料，加水没过鸡身，先大火至沸腾，再小火慢炖，约一个半小时。

以炖完后，剩十多碗汤为宜。

2.人参香菇大补鸡【材料】:鸡半只，鲜香菇一碗，干人参一根，姜片，盐。

【做法】:把鸡剁成小块，香菇洗净；锅里烧热水，把鸡块扔进去焯一下，去掉腥味。

香菇也用焯过鸡的水烫软，捞出控水。

砂锅添水，烧开，把鸡块、香菇和切成段的人参姜片倒入，继续烧开后撇去浮沫，小火炖一小时后加适量盐，再炖15分钟即可。

3.人参乌鸡汤【材料】：乌骨鸡750克、人参25克、鲜香菇20克、火腿30克，啤酒50克、盐5克、味精2克、大葱20克、姜20克。

【做法】：将乌鸡去除内脏洗净后入沸水锅中氽烫一下捞出，沥净水。

将洗净的人参用温水泡至回软，切成斜片，放入容器内加入高汤上屉蒸半小时取出。

将火腿切成片，香菇洗净。

将人参片一半放入鸡膛内，将鸡放在沙锅中，倒入另一半人参片及高汤，放入香菇、火腿片、啤酒、精盐、葱姜块，上旺火烧开，盖严沙锅盖，改小火炖2至3小时，取下锅盖，拣去葱姜，撇去浮油，将人参片盖在鸡身上，放入味精即成。

4.人参黄芪乌鸡汤【材料】：乌鸡2斤、黄芪、枸杞、人参、川芎、天麻、桑寄生等中药。

【做法】：乌鸡切块后用清水浸泡，其间换水数次，至水清亮为止。

锅内放水烧开，将乌鸡块倒入焯水捞起。

所需配料：盐、胡椒、味精（鸡精）、冰糖、姜（切片）、枸杞、人参、天麻、川穹、白芍、麦门冬、桑寄生、山楂、黄豆、莲子米、薏苡仁、料酒。

用砂罐放水三分之二，煮沸，将姜片和乌鸡块投入其中，大火煮2至3分钟，撇去表面浮沫。

放入适量盐、胡椒、鸡精、料酒，冰糖，将除了枸杞之外的配料投入，加盖，小火煨3至4个小时。

期间不要经常翻动，待水煮去接近二分之一的时候，投入枸杞、红枣、粉条，煮15分钟左右即成。

以上中药，不一

人参炖骨头的做法大全

人参排骨汤原料：白萝卜2个、排骨1000克、水3000g以上、花椒、姜片、黄酒、红枣、盐、鸡粉适量。

做法：1、将排骨洗净后剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干备用;2、将白萝卜去皮，洗干净后切成滚刀块;3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟;4、加入白萝卜、盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止。

【食法】每日1次，适量食用。

【功效】补气补血。

适用手气血两虚型冠心病患者食用。

【宜忌】凡有实证、热证、感冒患者忌食。

同时人参不可滥用。

人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。

体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用该品。

如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。

有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。

无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。

另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

忌饮茶。

服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。