像人参的药材煲汤 (像人参的药材叫什么)

1、人参汤的做法如下主料大骨头一根辅料山药一条味精适量13香适量八角两个生抽适量生姜适量人参适量娃娃菜适量红枣适量枸杞适量玉米一个香菜，或者葱一小把慈菇一小半碗盐适量1放入锅中。

2、1老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块2准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味3砂锅内放入煮过的鸭块，人参一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸4后转中火炖一个小时，放适量盐再转。

3、材料鲜人参1支麦冬1克黄芪5克乌鸡排骨200克做法加水20小碗，加入植物油1~2毫升葱1根姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉2鲜参龙眼乌鸡排骨汤 材料鲜人参1。

4、美味人参汤的做法 1将人参洗净，切成薄片，放入碗里，加入鲜汤，加盖，上笼蒸至熟透后取出2鸡脯肉切坡刀片，加蛋清盐干淀粉调和上浆3火腿切成薄片4锅内加鲜汤烧开，放入上好浆的鸡片滑散，捞出沥干。

5、1鲜人参炖鸡汤 做法1母鸡宰杀后去毛，用沸水汤一下，去毛，斩爪，去头，去内脏，放入沸水中焯一下，捞出用水冲净，整鸡剁块2将鲜人参用温水洗净3葱切段，姜切片备用4热锅冷油，将姜片葱段放入锅。

6、人参汤的做法 1放入锅中请点击输入图片描述 2加适量的生姜，两个八角，和一捆香菜，炖十分钟，即可捞起，冲洗一遍，放入高压锅中 请点击输入图片描述 3高压锅放适量的水，把骨头放进去，玉米，红枣枸杞，人参，慈菇。

7、老鸭人参汤 食材 老鸭人参干姜片葱段料酒盐做法 1老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块2准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味3砂锅内放入煮过的鸭块，人参一把干姜片和2段。

8、清炖参汤做法原料人参水做法步骤第1步人参切片第2步炖碗中加水，上面盖碟子，放入加了水的高压锅中隔水炖煮15分钟即可可以放炖盅里一般人们不单独炖汤，跟老母鸡一起炖的最多人参鸡汤是食料。

9、鲜人参2支笨鸡半只猪肝200克枸杞3克姜3克葱3克红枣10克盐5克鸡粉5克 1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净2 用锅烧水至沸点后，放入鸡猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净3 将猪肝鸡。

10、一人参胡桃汤 原料人参3克，胡桃肉3枚做法1取人参3克，胡桃肉3枚，煎汤服之2每日一次连用5~7天二红枣人参汤 原料红枣20枚人参9克海米鸡蛋1个香油各10克植物油盐葱香菜各。

11、做法将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好，扎口，再加入排骨，文火煲3小时捞除布袋，再加盐调味，每次毫升，吃肉喝汤5鲜参炖花菇汤材料新鲜人参1支，干花菇五朵约20克，生姜1片做法。

12、当归人参汤用于小儿变蒸，有寒无热者 当归人参汤医林纂要卷九处方当归2钱，肉桂1钱，木香1钱，甘草炙1钱，人参1钱功能主治小儿变蒸，有寒无热者用法用量每服2钱，加生姜大枣，水煎服各家论述。

13、用慢火“炖”这样温度均衡80度左右，最保险，其它方法的烧煮煎熬，这样温度太高，参汤和参气会跑掉原因二人参中的活性多肽，活性酶，挥发性成分在加热后容易挥发逃走，所以一定要密封加工容器也不能用碗。

14、乌鸡人参汤配料乌骨鸡1000克鹌鹑蛋200克高丽参10克天门冬10克料酒盐大葱姜红枣步骤如下1鸡洗净，除去内脏，乌鸡洗净后和冷水一起下锅，大火煮开后继续煮几分钟，捞出冲凉水洗净浮沫2人参洗净。

15、准备材料人参2支，鸡半只，排骨500g，红枣8个，枸杞20g，姜1块，盐适量，水适量 1将鸡与排骨清洗干净，斩大块，用冷水浸泡30分钟2加料酒，小火把鸡和排骨的血水焯掉，然后将鸡和排骨清洗干净3将准备好的。

可以用来煲汤的参有哪些？

参，又称人参，是一种常用的中药材，具有很高的药用价值。

在中华传统的食疗文化中，参被广泛用于煲汤，以滋补身体、增强免疫力、抗衰老等。

可以用来煲汤的参主要有以下几种：东北参（长白山参）：产于中国东北地区的长白山，是品质最佳的人参。

东北参具有补气养阴、健脾胃、安神益智等功效，适合体质虚弱、疲劳乏力、食欲不振等症状的人群食用。

高丽参（韩国参）：产于韩国，是品质仅次于东北参的优质人参。

高丽参具有补气养血、健脾胃、安神益智等功效，适合气血不足、食欲不振、失眠多梦等症状的人群食用。

西洋参（美国参）：产于美国，是一种外来品种的人参。

西洋参具有滋阴补肺、益气生津、安神益智等功效，适合阴虚火旺、咳嗽痰多、口干舌燥等症状的人群食用。

石柱参：产于中国重庆市石柱县，是一种特殊的人参品种。

石柱参具有补气养阴、健脾胃、安神益智等功效，适合体质虚弱、疲劳乏力、食欲不振等症状的人群食用。

野生参：野生参是指自然生长的人参，未经人工栽培。

野生参具有很高的药用价值，但由于资源稀少，价格较高。

野生参具有补气养阴、健脾胃、安神益智等功效，适合体质虚弱、疲劳乏力、食欲不振等症状的人群食用。

红参：红参是指经过蒸制、晒干的人参，呈红色。

红参具有补气养血、健脾胃、安神益智等功效，适合气血不足、食欲不振、失眠多梦等症状的人群食用。

黑参：黑参是指经过九次蒸制、九次晒干的人参，呈黑色。

黑参具有滋阴补肾、益气生津、安神益智等功效，适合肾阴亏损、腰膝酸软、口干舌燥等症状的人群食用。

花旗参：花旗参是指产于美国威斯康星州的人参，是美国人参的代表品种。

花旗参具有滋阴补肺、益气生津、安神益智等功效，适合阴虚火旺、咳嗽痰多、口干舌燥等症状的人群食用。

总之，可以用来煲汤的参有很多种，不同的参具有不同的药用价值和适用人群。

在选择参的时候，应根据自己的体质和需求，选择适合自己的品种。

同时，煲汤时还应注意与其他食材的搭配，以达到最佳的滋补效果。

正宗草石蚕人参鹌鹑汤的做法是什么？

正宗草石蚕人参鹌鹑汤是一道以草石蚕、人参和鹌鹑为主要食材的滋补汤品，具有很高的药用价值和营养价值。

草石蚕是一种珍贵的中草药，具有清热解毒、滋阴润燥的功效；人参是一种著名的滋补佳品，具有补气养血、增强免疫力的作用；鹌鹑则富含优质蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补强壮、益智安神的功效。

将这三种食材搭配在一起炖煮成汤，既能发挥各自的药用价值，又能相互补充营养成分，对人体健康有很好的促进作用。

下面是正宗草石蚕人参鹌鹑汤的做法：所需食材：草石蚕 30克人参 30克鹌鹑 2只红枣 6颗枸杞 10克生姜 3片盐 适量清水 适量做法步骤：准备食材：草石蚕提前用清水泡发，去除杂质；人参洗净切片；鹌鹑宰杀去毛、内脏，洗净备用；红枣、枸杞分别洗净泡水备用。

焯水处理：将鹌鹑放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净。

炖煮：在炖盅或炖锅中加入适量清水，放入草石蚕、人参片、鹌鹑、红枣、枸杞和生姜片，盖上锅盖。

大火煮沸：将炖盅或炖锅放入蒸锅中，用大火煮沸，然后转小火慢慢炖煮。

炖煮时间：炖煮约2小时，期间可适时观察汤品的浓稠度，根据个人口味适当调整炖煮时间。

调味：炖煮至鹌鹑熟烂、草石蚕和人参充分溶解于汤中，加入适量盐调味。

出锅：最后将炖好的草石蚕人参鹌鹑汤盛出，即可享用。

正宗草石蚕人参鹌鹑汤口感鲜美，汤汁浓郁，具有很好的滋补养生功效。

适合体质虚弱、抵抗力差、疲劳乏力等人群食用。

但需要注意的是，草石蚕、人参等药材具有一定的药性，不宜过量食用，孕妇、小孩、病人等特殊人群在食用前最好咨询医生意见。