人参用啥煲汤好喝 (人参用啥煲汤好)

1材料：蛤蜊12个，人参片15克，枸杞20克，葱末，盐，米酒各适量。

做法：将蛤蜊放入清水中，使其吐干净泥沙，锅中倒入清水煮沸，放入人参片，枸杞煮五分钟，加入蛤蜊开大火煮沸，稍后加入葱末，食盐，米酒稍煮即可。

功效：人参含有的有效成分人参皂苷，有增强人体免疫系统的功能，这道汤可以改善贫血，刺激白细胞分裂，加强循环系统和消化系统的工作效率，全面提高免疫力。

人参蛤蜊炖汤人参海参猪肉汤2材料：人参15克，海参100克，猪肉150克，红枣5枚，食盐，生姜各适量。

做法：将猪肉洗净，切厚块，海参泡发后切块，人参洗净，红枣泡发，猪肉放入热水锅中汆水，和人参，海参一同放入砂锅中煮沸后再用小火煮2小时，加食盐和生姜调味即可。

功效：健脾益气，润燥提神。

需要注意的是，出血性疾病患者，腹泻人群要少吃或不吃，孕妇不宜多吃。

人参海参猪肉汤人参鳖甲白鸽汤3材料：甲鱼50克，红参10克，白鸽1只，葱，姜，黄酒，食盐，味精各适量。

做法：将白鸽宰杀，除去羽毛和内脏，甲鱼洗净剁成碎块，与人参短一同放入白鸽腹中，将白鸽放入搪瓷碗内，加生姜，葱，食盐，黄酒，清水适量，再将搪瓷碗放入蒸笼内隔水蒸熟。

食肉喝汤。

功效：益气补肝，延缓衰老，散结通络，适宜于调理肝气不足所致的女性体虚闭经，慢性肝炎，神经衰弱，肺气肿，淋巴结核，疮疡脓肿等症。

人参鳖甲白鸽汤人参胡桃鸡汤4材料：人参10克，胡桃仁300克，鸡肉600克，料酒，姜，葱，鲜白菜心，味精，食盐各适量。

做法：将鸡肉洗净，切成块，人参烘干成细末，胡桃仁捣成泥，葱，姜洗净，姜切片，葱切断，菜心洗干净用开水焯一下，将鸡块，葱，姜放入锅中，加水烧开撇去浮沫，再放入料酒，改用文火炖至鸡肉烂熟，拣去姜葱不用，放入胡桃泥，食盐炖几分钟，再放入人参粉，味精稍闷片刻，鲜菜心放入大碗，将鸡汤倒入碗中即可。

功效：补肾益肺，纳气固摄，适宜于调理肺肾气虚，摄纳失司所致高血脂症，神疲气短，腰膝酸软，久咳声低，喘促不宁，常自汗出，感冒等症。

人参煲汤怎么做

一、人参土鸡汤食材土母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片、盐。

做法1、鸡切块洗净。

2、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。

3、将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。

4、鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

5、准备好的原料放在炖锅内。

6、加入适量的清水。

7、将枸杞用清水泡发。

8、加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。

二、芋头人参骨汤食材骨头、芋头、人参、盐、鸡精、小葱、姜。

做法1、把骨头放入开水中烫开，捞出备用。

2、把芋头切成滚刀块，葱打结，姜切片。

3、锅中入开水，放入骨头。

4、加入姜、葱、人参，盖上盖子慢炖。

5、骨头烂时加入芋头烧熟。

6、最后加入盐、鸡精出锅。

三、老鸭人参汤食材老鸭、人参、干姜片、葱段、料酒、盐。

做法1、老鸭一只，鸭子洗干净用刀剁成块。

2、准备两三片姜加料酒5ml左右，连同鸭块煮沸，去除腥味。

3、砂锅内放入煮过的鸭块，人参、一把干姜片和2段大葱，一次注满水，先大火煮沸。

4、后转中火炖一个小时，放适量盐再转小火煲1小时。

四、红枣人参鸡汤食材鸡肉、人参、红枣、枸杞、食盐。

做法1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块。

2、用清水浸泡半个小时，期间更换2-3次水，这样可以去掉血水。

3、红枣、枸杞用清水浸泡几分钟。

4、人参洗净后，切片。

5、洗掉红枣、枸杞上的灰，以及其他杂质。

6、将鸡肉、人参、红枣、枸杞全部放入炖盅。

7、加够足量的清水。

8、选择“肉类”，炖3个小时；2.5个小时候，调入适量盐。

五、人参肉片汤食材人参、猪肉、盐。

做法1、把人参洗净。

2、把猪肉洗净后，切成片。

3、把锅洗干净后，倒入适合的清水。

4、大火把锅里的水沸后，把人参倒进去。

5、过10分钟再把猪肉片倒入，把火调到最少再煮30分钟。

6、加入盐，即可食用。

人参鸡汤和哪些食物搭配更好喝？

人参鸡汤是一种非常受欢迎的韩国传统汤品，它不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用。

为了提高人参鸡汤的口感和营养价值，我们可以将其与一些食物搭配烹饪。

以下是一些建议：鸡肉：鸡肉是人参鸡汤的主要食材，选择新鲜的鸡肉可以使汤品更加美味。

建议选择土鸡或者三黄鸡，这些鸡肉肉质鲜嫩，营养丰富。

在烹饪过程中，可以先将鸡肉焯水去腥，再加入人参和其他食材炖煮。

人参：人参是人参鸡汤的灵魂，它具有很好的滋补作用，可以增强体力、抗疲劳。

建议选择新鲜的人蔘，切片后加入汤中炖煮。

如果觉得新鲜人参价格较高，也可以选择干人参或者人参粉。

红枣：红枣具有补气养血、健脾胃的作用，与人参搭配使用可以增强其滋补效果。

将红枣洗净后，与鸡肉、人参一起炖煮，可以使汤品更加美味。

枸杞：枸杞具有滋阴补肾、明目养肝的作用，与人参搭配使用可以增强其滋补效果。

将枸杞洗净后，与鸡肉、人参一起炖煮，可以使汤品更加美味。

香菇：香菇具有增强免疫力、抗肿瘤的作用，与人参搭配使用可以增强其滋补效果。

将香菇洗净后，与鸡肉、人参一起炖煮，可以使汤品更加美味。

糯米：糯米具有补中益气、健脾养胃的作用，与人参搭配使用可以增强其滋补效果。

将糯米提前浸泡，然后与鸡肉、人参一起炖煮，可以使汤品更加美味。

蔬菜：为了让人参鸡汤更加营养均衡，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、白萝卜、洋葱等。

这些蔬菜不仅可以增加汤品的口感，还可以提供丰富的维生素和矿物质。

调味料：为了让人参鸡汤更加美味，可以适量加入一些调味料，如盐、胡椒粉、鸡精等。

在炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整。

总之，人参鸡汤与以上食材搭配烹饪，不仅可以提高汤品的口感，还可以使其具有更好的滋补作用。

在享受美食的同时，也为我们的身体带来了滋补和保健。