龙眼人参煲汤的做法 (龙眼人参煲汤配什么好)

人参桂圆炖猪心的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 失眠食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：原本味工艺：原炖人参桂圆炖猪心的制作材料： 主料：猪心90克辅料：人参15克,桂圆50克调料：姜5克,盐2克,味精1克人参桂圆炖猪心的特色： 猪心软烂，鲜香。

教您人参桂圆炖猪心怎么做，如何做人参桂圆炖猪心才好吃1. 猪心剖开，除去膜及油，然后用刀切成块，用水冲净血污；2. 鲜人参稍用水浸泡去异味；3. 桂圆剥去外壳，用水洗净；4. 洗好的猪心、鲜人参、桂圆及姜片放入炖盅内，加入鸡汤，放在火上烧开；5. 撇去浮沫，盖好盖，用小火炖2小时左右；6. 放精盐、味精调好口味即成。

人参桂圆炖猪心的制作要诀： 本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。

小帖士-食物相克：人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英， 莲子炖猪心的做法详细介绍 菜系及功效：心调养食谱 癫痫食谱 心悸食谱 孕妇菜谱 神经衰弱食谱 口味：原本味工艺：清炖莲子炖猪心的制作材料： 主料：猪心400克辅料：莲子30克,小麦30克调料：大葱5克,姜5克,盐2克,料酒5克莲子炖猪心的特色： 汤醇肉嫩，味道鲜美。

教您莲子炖猪心怎么做，如何做莲子炖猪心才好吃 莲子、小麦（浮小麦）洗净后用纱布包好，与洗净的猪心一起放入蒸锅内，加适量清水并调味，隔水蒸4小时即可。

注：本菜也可用煲的方式制作：将材料洗净，莲子去心，一起放入煲内，隔水炖4至5小时即可。

若此汤用瓦煲，则用4碗清水，煮半小时即可。

莲子炖猪心的制作要诀： 去腥:生肉一般都有一股特殊气味，尤其在做汤时，很容易使汤变得混浊，所以在做汤菜前，一定要用冷水洗净生肉，这样做出来的菜，才不会有肉腥味，汤也不会混浊，而且用冷水清洗，也不会失去肉的鲜味；煮鱼时放姜，但如果一开始就放姜，还不能完全去除鱼腥味，正确的方法是先把鱼和酒放进锅里煮4分钟，再加入姜，如此腥味才能完全去除;在煮虾之前，在热水之中加入几滴柠檬汁，即可使腥味消失；做腰子时，把腰子剖开，切除里面有白色筋的部分，然后将腰子放在水中，用力把其中的血液挤出，然后切成大块，加料酒在开水中烫一下，稍待片刻，再以清水冲洗，如此即可除去腰子的腥味。

小帖士-健康提示：中医认为，莲子养心、益肾，猪心定惊、补心，两者合用，则益气安神，镇静补心，适用于失眠多梦、心悸、烦燥者。

草菇猪心肉片饭的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 失眠食谱 青少年食谱 神经衰弱食谱 口味：咸鲜味工艺：其他草菇猪心肉片饭的制作材料： 主料：草菇50克,猪心100克,猪里脊肉100克,香米300克调料：姜10克,大葱5克,花生油15克,香油5克,盐3克,鸡精2克,澄粉5克草菇猪心肉片饭的特色： 菇香味浓，营养全面。

教您草菇猪心肉片饭怎么做，如何做草菇猪心肉片饭才好吃 1. 草菇洗净，切片备用。

猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。

香米用清水淘洗干净备用。

2. 将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲饭。

3. 待饭干水后，放入草菇、猪心片、肉片，微火煲4分钟，撒上姜丝、葱丝即可。

小帖士-食物相克：香米：唐61孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。

不可和苍耳食，令人卒心痛。

”清61王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。

”

人参炖汤的做法 人参炖汤怎么做

1、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤 【材料】：鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。

【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤 【材料】：鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、乌鸡/排骨200克 【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

3、鲜参枸杞乌鸡/排骨汤 【材料】：鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克 【做法】：加水20小碗，加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片，武火烧开，文火熬煮2小时，加精盐5~8克，饮汤吃肉。

滋补韩式参鸡汤食谱推荐

炎热的夏季就那么来了，当被高温烘烤之后总会想来点凉爽的冰激凌、刨冰、绿豆汤什么的，如果这个时候喝滚烫的会牛肉汤、参鸡汤什么的，你愿意吗？中国人都不会，但是韩国人却喜欢在三伏天吃参鸡汤、狗肉汤什么的。韩国很流行的一句话叫“以热治热”,那么韩国人为什么要在炎炎夏日吃那些热气的东西，还一边说“很爽”呢！今天就为大家推荐这道韩国人家喻户晓的滋补参鸡汤。

推荐食谱

滋补参鸡汤

材料

鸡1整只，糯米50克，人参、党参、北芪、龙眼、枸杞、大枣、姜片、盐、胡椒粉、小葱末各适量

做法

1、将鸡洗净并剔除鸡内的多余脂肪（注意不破膛）

2、糯米洗净，浸泡3小时后备用。

3、人参、党参、北芪、龙眼、枸杞、大枣、姜片分别用清水洗净。

4、把以上所有配料一起塞入鸡腹中。

5、用牙签收好口，然后将双腿拧在一起。

6、锅内加水，放入鸡和剩余姜块，烧开后改文火煮45分钟以上。

7、熬至汤汁变浓稠时，将浮油撇去。加入盐、胡椒粉、小葱末即可。

功效

据韩医，越是炎热的夏天就越要吃热暖的食物。因为到了夏天，我们的体表温度虽然和室外温度差不多高，但是体内温度却降低了。如果这个时候贪图一时凉快吃冰的东西的话，会连体内原有的温度也一并带走，造成肠胃或肠的机能失调。而能帮助变冷了的体内恢复的夏季代表性食物便是参鸡汤和鳗鱼。参鸡汤里的人参有助于激活人体内的酶，进而促进新陈代谢、赶走疲劳等。