人参枸杞鸡汤煲汤做法 (人参枸杞鸡汤的功效与作用)

人参枸杞鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合各种人群食用。

下面是一种常见的做法：材料：鸡肉(或鸡腿肉)500克人参片适量枸杞子适量姜片适量清水适量盐适量 步骤：将鸡肉洗净，切成块状备用。

在锅中加入适量的水，放入鸡肉块，加入几片姜，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮约30分钟至鸡肉熟透。

取出鸡肉块，留下鸡汤待用。

将人参片和枸杞子用清水泡软备用。

将泡软的人参片和枸杞子放入炖盅中，倒入煮好的鸡汤，加入适量的盐调味即可。

温馨提示：可以根据个人口味加入一些其他食材，如红枣、山药等，增加营养价值。

如果喜欢浓郁一点的口感，可以适当增加人参片的数量。

在煮鸡肉时可以加入一些料酒或者醋，有助于去除腥味。

总之，这道汤品不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用，适合各个年龄段的人群食用。

人蔘枸杞鸡汤的经典做法？

电炖锅-人参枸杞炖鸡汤

天气正在转凉啦~大家早晚注意添衣，秋季需养肺润燥，夜晚睡卧别贪凉。白露时节的饮食也可以吃营养丰富又易消化的食品，以健脾润燥为主。来一碗人参鸡汤补补身体，润润肺吧！

用料

老母鸡半只

人参20g

红枣4~5个

生姜3~4片

枸杞适量

盐适量

电炖锅-人参炖鸡汤的做法

人参的功效大补元气，补脾益肺，生津，安神益智，因为人参能够大补元气，因此对于因大汗、大泻、大失血或者是大病、久病所导致的元气虚脱证有很好的功效。另外人参也是补肺的要药，可以改善短气喘促，懒言声微等肺气虚衰的症状。而且人参也是补脾的要药，可以改善倦怠乏力，食少便溏等脾气虚衰的症状。另外人参也能够补益心气肾气，对于因为热伤气津者，人参也有很好的补气生津的效果。

人参炖老母鸡怎么做

人参炖鸡汤是一个十分滋补的料理，比较适合体寒以及贫血的女孩子。

到了冬天，如果身体比较凉，不妨做上一道人参炖鸡汤，御寒、补血，让这个冬天变得温暖如春。

为了保证汤的口感，做之前，需要了解一下人参炖鸡汤的正确做法，这样才营养的前提下，还能感受到经典的味道，让自己变得更加舒心。

材料鸡腿肉200克，人参5克，枸杞10克，高汤300毫升，米酒100毫升，香菇2朵，火腿20克，盐适量，黑胡椒适量做法1、鸡腿肉去骨切块，人参切片，香菇泡软切丝，金华火腿切块备用。

2、鸡肉、人参片、枸杞、香菇丝、火腿加入盐、胡椒及米酒调味后，均匀铺在蒸钵中。

3、加入高汤至蒸钵的8分满。

4、蒸锅内倒入1。

2公升的水，煮至水滚。

5、将蒸钵放上蒸锅，加盖至中火蒸煮30分钟后即可享用。

哪些人不适合喝人参炖鸡汤人参性平、味甘、微苦，微温。

能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

鸡肉味甘，性微温。

能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。

但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用。

胃酸过多者鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

胆道疾病者因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。

肾功能不全的患者不过需要注意的是，一些人群是不是吃人参炖鸡汤，尤其是肾功能不全的患者。

因为这类患者的肾脏对蛋白质的过滤功能大大减弱，而鸡汤当中含有一定量的蛋白质，所以喝人参鸡汤会加重肾功能不全的情况。

除此之外三高人群也不适合吃人参炖鸡。