煲汤做菜知识大全！
可以人参汤用料：人参3一5克 (或白糖参30克，或生晒参15克)，橘皮10克，砂糖30克。
制作：前二药煎汤取汁，调入砂糖，代茶饮。
功效：功能益气健脾化痰。
适用于脾气虚弱之倦怠乏力，食少痰多，心悸不宁等症。
人参汤【原料】 新罗参10克、桔皮3克、紫苏叶6克、沙糖30克。
【制作】 以水适量，煎15—30分钟，去渣澄清。
【功效】身体虚弱，胸闷口渴。
顺气，开胸膈，止渴生津。
【用法】任意服之。
人参汤【来源】《妇人大全良方》卷十九引胡氏方。
【组成】人参 当归等分【用法】上药为末，以猪腰子1只，去脂膜，切片，用水1升，糯米15克，葱白2根，煮米熟，取清汁150毫升，入药6克，煎至120囊升，温服，不拘时候。
【主治】产后诸虚不足，发热盗汗。
人参汤主料：人参25克，鸡脯肉100克，熟火腿片50克。
辅料：蛋清1个，精盐1.5克，味精2.5克，酒、淀粉、鲜汤各10克。
制法：1、将人参洗净，切成薄片，放入汤碗，加鲜汤，加盖，上笼蒸至熟透取出。
2、将鸡脯肉切片，用蛋清、精盐、干淀粉拌和上浆；火腿切成薄片。
3、锅内入鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥去水分。
4、原锅倒入蒸人参的汤汁，放精盐、火腿、酒、白糖、葱姜水烧开，撇去浮沫，入鸡片、味精、人参，改小火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成。
红枣人参汤人参含氨基酸、多种维生素、糖类、人参皂甙、人参酸、胆碱等，具有大补元气、生津止渴、调营养胃的作用。
红枣含蛋白质、糖类、有机酸、粘液质、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等，个有补脾胃、生津液的功效。
此汤为妇女产后滋补养生佳品。
原料：红枣20枚，人参9克。
制作：1、将红枣去核，洗净；人参洗净，切成薄片，待用。
2、锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、人参片，锅加盖煮2小时即成。
八宝人参汤功效: 补脾益胃，生津止渴。
来源: 保健汤菜大全出处: 中华药汤谱用 料： 人参1克，菠萝、苹果、鲜桃、蜜柑、梨、莲子各15克，青丝、红丝、瓜条各5克，冰糖、香蕉香精、水淀粉各适量。
制 法： 将人参放碗内加水和冰糖上笼蒸4小时。
将莲子泡发，放碗内加水和冰糖上笼蒸烂取出。
将苹果、梨去皮切开去核。
青红丝、瓜条用水稍泡一下。
鲜桃、蜜柑去皮核。
将人参、菠萝、苹果、梨、桃、蜜柑、莲子切成小片。
锅内放入开水，将蒸入参的原汁倒入锅内，再将切好的各种原料放入锅中，加冰糖溶化后用水淀粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉香精调味即成。
用 法： 每日1剂，连用10～20天。
注 释 此汤菜中新鲜水果清热除烦、生津止渴，再配以人参与冰糖补中益气，滋阴润燥。
故此汤菜老少皆宜，可作为治疗脏腑气阴两虚的主要食谱。
桂枝人参汤【来源】《伤寒论》。
【组成】桂枝12克(别切) 甘草12克(炙) 白术9克 人参9克 干姜9克【用法】以水900毫升，先煮甘草、白术、人参、干姜四味，取500毫升，纳桂枝，更煮取300毫升，去滓，温服100毫升，日二次，夜一次。
【功用】解表温中。
【主治】太阳病，外证未除，而数下之，以致中焦虚寒，下利不止，心下痞硬，表里不解者。
【方论】本方证因表邪未解，故用桂枝以解表，又因中焦虚寒，故以理中汤温中祛寒。
表里两解，以里为主，自然利止痞消，表证亦解。
卵巢保健人参汤用料：人参20克，当归15克、女贞子10克，薏米仁10克，制作：泡水、泡酒、熬汤、与鸡鸭炖服等。
服后数日 精神状态、皮肤、 面容、气色、睡眠 均明显改善，“ 抚松长白山特产屋”大量供应各品种抚松产长白山人参，红参、白参、保鲜人参、人参片、人参蜜片、人参须、移山参、西洋参、盒装礼品参、人参籽。
灵芝、灵芝孢子粉、天麻、长白山蚂蚁、核桃仁、喉头蘑菇、。
鹿茸、鹿鞭、路筋、鹿心血酒、鹿茸血酒、核桃人参汤基本特点 补气温肾安神基本材料 核桃仁25克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。
制法：将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。
去生姜，加入冰糖稍炖即成。
功效：补气温肾安神。
用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。
应用：适用于心肾阳虚引起的心悸。
海南灵芝价值如何？怎么用？
灵芝的妙用灵芝虽然有点苦，但是与菜一起吃也别有一番滋味奥，还可以治病！1、灵芝茶：灵芝切片10克，水冲泡或煎煮代茶饮，可用于治疗甲亢、失眠、便糖、腹泻等症。
2、灵芝白酒：灵芝30克，切碎置瓶中，加白酒500毫升，封口浸泡7日，日服2次，每次10~20毫升，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症。
3、灵芝黄酒：灵芝片40克，加500毫升黄酒浸10天后日服2次，每次30毫升，治积年胃病。
4、灵芝人参酒：灵芝片50克，人参20克，冰糖500克，装入纱布袋酒坛中，加1500毫升白酒，密封浸10天后，日饮2次，每次15~20毫升，治肺痨久咳、痰多、肺虚气喘、消化不良等症。
5、灵芝米酒：灵芝30~50克，浸于0.5公斤米酒中，一周后服用，每次一匙，日服2次。
治硬皮症。
6、灵芝蜜荼：灵芝15~20克，大枣60克，水煎后加蜂蜜4克，久服可提高机体免疫力，并抑制癌细胞生长。
7、灵芝银耳羹：灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2~3个小时，到银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠多梦，怔忡，健忘等症。
8、灵芝麦片粥：灵芝10克，粉碎，小麦片50克，同煮粥，加白糖1匙，治神经衰弱，夜不安眠症。
9、灵芝蹄筋汤：灵芝15克，黄芪18克，猪（牛）蹄筋100克，共煮食用，治白血球减少症。
10、灵芝猪肉汤：灵芝9克，黄芪18克，当归16克，瘦猪肉100克，共煮，去药渣食肉，每日一次，连服10~15天，治肝硬化。
11、灵芝猪心：灵芝15克，猪心500克，共煮食用，治心悸怔忡，烦燥易惊，失眠等症。
12、灵芝寿星燕窝汤：燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,大参3克,冰糖25克,炖服,治肺虚盗汗,遗精,咳嗽，疲乏无力等症。
13、灵芝三七饮：灵芝30克，三七粉4克，炖服，早晚各服一次，治冠心病和心绞痛。
14、灵芝黄芪汤：灵芝15克，黄芪20克，黄精15克，鸡藤15克，炖服，治白细胞减少症。
15、灵芝河蚌羹：灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克，炖服，每2~3天服一次，治急性和慢必支气管炎，老年慢性支气管炎，支气管哮喘，白细胞减少症，冠心病，高血脂症，心律失常，神经衰弱，早期肝硬化等症。
16、灵芝黄豆粉：灵芝30克，黄豆90克，焙干炒熟磨粉，日服3次，每次9~15克，开水冲服，治冠心病。
17、灵芝山药汤：灵芝15克，山药30克，煮汤共食，治糖尿病。
18、灵芝枸杞子牛肉汤:灵芝6克,枸杞子20克,牛肉150克,葱蒜油盐各适量，补益肝肾，健脾开胃，去湿除烦，降胆固醇，去水肿利尿。
19、灵芝粉葛猪肠汤：灵芝6克，新鲜粉葛300~350克，猪肠150~200克，赤小豆60克（用小布袋装）。
降血压，治冠心病，去湿和胃，治烦燥口渴，肩背疼痛，皮肤湿毒，水肿骨火。
20、灵芝三果益发汤：灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。
滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。
21、灵芝黑白木耳汤：灵芝6克，黑木耳（云耳）6克，白木耳（银耳）6克，蜜枣6枚，瘦猪肉200克。
滋补肺、胃，活血润燥，强心补脑岢防癌抗癌，降血奈降血脂，预防冠心病。
22、灵芝红枣茶：灵芝4~6克红枣9玫，改良贫弱体质，提高免疫力，安神养心，更有助美容，可常服。
23、灵芝莲心百合瘦肉汤：灵芝6克，莲子50克，陈皮一角，鸡一只，健脾开胃，补益身体，病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤。
24、灵芝杞子南枣乳鸽汤：灵芝6克，杞子30克，南枣10玫，乳鸽一只，生姜一片。
健脾开胃，补益气血，养气安身，益精明目，治精神不振，心跳失眠，头晕眼花
人参:性微温,味甘{功效}大补元气,补脾益肺,生津止渴,安神益智用量5—10克灵芝:性微温,味甘{功效}补脾益气,镇静安神,止咳来喘等1.5—3克,研末冲服二味药不相冲,但体弱的人吃了会上火,因为都是性温的。
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