煲汤做菜知识大全!
可以。
口味:苹果味酸,灵芝味苦涩。
营养:苹果富含维C,灵芝含有多种氨基酸和多肽,蛋白质。
健康:使用苹果可防止维生素缺乏症,食用灵芝有很好的保健效果。
苹果属于蔷薇科,落叶乔木,叶椭圆形,有锯齿;果实球形,味甜,是普通的水果,也是最常见的水果,富含丰富的营养,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果的果实通常为红色,不过也有黄色和绿色。苹果是双子叶植物,花淡红或淡紫红色,大多自花不育,需异花授粉,果实由子房和花托发育而成。果肉清脆香甜,能帮助消化。注意:苹果核有毒,请在食用时吐出,请勿吞食,即使榨汁也最好去除。
苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会干燥、易裂、奇痒。把它敷在黑眼圈的地方,可以助于消除黑眼圈。
灵芝(学名:Ganoderma Lucidum Karst),外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形,为多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效,用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。灵芝已实现人工种植,其中以林中灵品质最佳,药用价值优于野生灵芝。
灵芝药用在我国已有2000多年的历史,被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品。2000年,已知灵芝属(Ganoderma)真菌约100余种,分布最广的为赤芝(-cidum),其次为紫芝(),还有树舌(-tum)、松杉灵芝()和簿树芝()等均供药用。经过大量临床研究,灵芝对神经衰弱、高脂血症、冠心病心绞痛、心律失常、克山病、高原不适症、肝炎、出血热、消化不良、气管炎等各有不同程度的疗效。需要注意的是,仅仅通过用灵芝食疗这种方法并不能起到明显的防治效果,建议可用决明子、黑乌龙等组方为决乌汤茶这种中医经典组方茶,对高血脂等症可以起到很好的防治效果。药理研究证明,灵芝有多方面的生物活性。
主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶(fungal lysozyme),以及糖类(还原糖和多糖)、麦角甾醇、三萜类、香豆精甙、挥发油、硬脂酸、苯甲酸、生物碱、维生素B2及C等;孢子还含甘露醇、海藻糖(trehalose)。
老母鸡汤往往对身体的滋补养生实际效果这般显著,是由于在煮鸡汤的情况下添加了很多不一样的中草药材,而依据本人要求还可以在老母鸡汤中添加种类不一样的中草药材。
在其中野生灵芝也是一种滋补养生实际效果显著的中草药材,因此 野生灵芝煮鸡汤也变成了诸多保健养生人员青睐的一种汤。
今日就要我们一起来看一看野生灵芝煮鸡汤的做法。
灵芝鸡汤普遍的作法1、原材料:赤灵芝30克、山药20克、枸杞10克、桂元肉15克、茯苓1/4个、削皮大枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。
作法:鸡削皮清洗、出水量,预留,茯苓浸软去果瓤;锅里放适当的水,水滚后放进鸡以及它原材料,煲1钟头45分钟;放进桂元肉然后煲15分钟,就可以调料食用。
野生灵芝无需洗,会将表面的灵芝孢子粉洗去。
其他的中药材能够自来水清洗一下。
2、原材料:老母鸡一整只约750克、猪瘦肉250克、野生灵芝1只、茶树菇、平菇、鸡肶菇适当。
作法:将老母鸡去头去尾清洗,放到炖锅内;将猪瘦肉切粗粒清洗放到炖锅内;将什菇清洗放到炖锅内;将野生灵芝无需洗放到炖锅内,放进上汤,炖5小时后按口感加入咸味就可以服用。
3、原材料:野生灵芝25g,党参25g,桂圆肉40g,鸡脯肉150g,姜一片。
做法:鸡脯肉切片、焯水预留,野生灵芝、党参、桂圆肉清洗;加净化水适当,火灾烧开后、放进全部原材料,先用火灾煮10分钟,再转慢火煮2小时后调料就可以。
4、原材料:鸡翅1斤,野生灵芝几块,山参少量,黄花菜少量,花生仁适当。
作法:全部原材料放进炖锅,一次添足水,慢火炖至汤浓就可以。
温馨提醒:炖的时间不必放盐,喝以前再加。
灵芝鸡汤的营养成分作用有延缓衰老功效,能提高机体的免疫功能;有镇定功效;有化痰、止咳化痰、止喘功效;有清脑功效,能提升心脏血容量,提升冠状动脉血容量,减少心股耗氧,提高耐氧气不足工作能力;能软化血管,调整血压,保护肝脏,上升白细胞计数;有一定抗肿瘤功效。
1、灵芝和苹果煲汤是可以的,可以用来煮瘦肉汤。
2、灵芝和苹果煲汤作用:益气安神:灵芝味甘,可补益,入心经,益心气,安神,可用于改善精神营养不良引起的躁动、失眠和心悸。
3、止咳平喘:灵芝进入肺、肾经络,补肺、肾之气,止咳、平喘,可用于缓解因肺虚、乏力、气短和食欲不振引起的咳嗽和哮喘。